LISTE DE TABLEAUX

Tableau 1 :Composition chimique des feuilles de manioc comparée à celle d'autres légumes en région tropicale. ..................................................................................................................... 9
Tableau 2 : Valeur alimentaire des différentes formes de racines du manioc .......................... 10
Tableau 3: Identification du ménage ........................................................................................ 16
Tableau 4:Déperdition variétale ............................................................................................... 17
Tableau 5: Variétés connues et année de connaissance ........................................................... 19
Tableau 6: Description de la racine des variétés connues ........................................................ 20
Tableau 7: Appréciation générale des variétés connues ........................................................... 22
Tableau 8: Description des racines des variétés connues du point de vue dimension ............. 23
Tableau 9 : Description des feuilles des variétés connues ....................................................... 24
Tableau 10 :Description de la tige des variétés connues .......................................................... 25
Tableau 11 : Objectif des variétés connues .............................................................................. 26
Tableau 12:Forces des variétés connues .................................................................................. 28
Tableau 13 :Faiblesses des variétés connues ............................................................................ 29
Tableau 14 :Variétés les plus importantes par groupement ..................................................... 30
Tableau 15 :Origines des variétés les plus importantes ........................................................... 32
Tableau 16 :Les différentes voies d'accès aux variétés les plus importantes ........................... 33
Tableau 17 :Appréciation générale des variétés les plus importantes ...................................... 34
Tableau 18 :Appréciation en monoculture des variétés les plus importantes .......................... 35
Tableau 19 :Appréciation en polyculture des variétés les plus importantes ............................ 36
Tableau 20 :Appréciation en rotation des variétés les plus importantes .................................. 37
Tableau 21 :Conservation des racines dans le sol des variétés les plus importantes ............... 38
Tableau 22 :Les variétés cultivées n'importe où. ..................................................................... 39
Tableau 23 :Les variétés cultivées près de l'habitation ............................................................ 40
Tableau 24: Mode de conservation des boutures ..................................................................... 40
Tableau 25 : Mode de conservation des anciennes variétés ..................................................... 41
Tableau 26 : Manière de mélange des variétés de manioc ....................................................... 41
Tableau 27 : Endroit de multiplication des anciennes variétés ................................................ 42
Tableau 28 : Endroit de multiplication des nouvelles variétés ................................................. 42
Tableau 29 : Gestion des variétés de manioc ........................................................................... 43
Tableau 30 : Variétés disparues dans le milieu ........................................................................ 43
Tableau 31 : Année de disparition des variétés ........................................................................ 44
VII
Tableau 32 : Qualités des variétés disparues ............................................................................ 44
Tableau 33 : Défauts des variétés disparues ............................................................................. 45
Tableau 34 : Recherche des variétés disparues ........................................................................ 45
Tableau 35 : Variétés aimées par les femmes et les raisons d'attachement.............................. 46
Tableau 36 : Variétés aimées par les hommes et raisons d'attachement .................................. 46
Tableau 37 : Variétés présentes dans les champs et leurs avantages ....................................... 47
Tableau 38 : Variétés présentes dans les champs et leurs inconvénients ................................. 48
Tableau 39 : Nombre de champ par paysan et le régime foncier ............................................. 49
Tableau 40 : Nombre des champs par paysan et les cultures en place ..................................... 50