Chapitre Troisième : DOSSIER FINANCIER

L’élevage des poulets représente un pilier important de l’économie agricole des pays en voie de développement et constitue, par conséquent, une source de revenu pour une large frange de la population locale.

Au niveau de la vielle de Bukavu, le poulet sont, ces derniers temps, un produit par des poules de race locale et importée. Les unités d’élevage sont en général des unités de commercialisation et donc des produits finis. La totalité de la production est destinée au secteur informel.

La commercialisation des poulets est caractérisée par le colportage aux consommateurs de la ville de Bukavu. Les conditions de collecte et de transport demeurent traditionnelles et peu hygiénique. L’absence d’unités de valorisation engendre d’importante perte chez les éleveurs.

La valorisation des poulets produits dans les zones rurales a été l’une des principales requêtes des acteurs locaux lors de la préparation des plans de développement par les ONG locales. Cette valorisation engendrera une dynamique socio-économique à même de créer de la valeur ajoutée au profit des bénéficiaires directs et indirects des régions rurales concernées.

C’est dans ce sens, que ce travail va s’inscrire dans la valorisation des débouchés d’une telle activité dans le contexte de la ville de Bukavu.

III.1. TECHNIQUE D’ELEVAGE DES POULETS DANS LA VILLE DE BUKAVU.

Ces techniques, bien que déjà évoqué dans le chapitre précédent, intègre les outils de production dans le contexte technique de production. Mais le dossier technique de ce travail aborde aussi bien l’approche de technique de faisabilité qu’il faille encore détaillé suivant les applications actuelles dans la ville.

Construction de la demande

Il est importants de rappeler également que selon nos enquêtes, les ménages enquêtés étaient d’accord, donc ont jugé nécessaire la consommation des poulets de chair à Bukavu. En considérant toujours 2017 comme l’année de référence pour nos calculs des effectifs prévisionnels durant la vie du projet, et le taux moyen de croissance de la population de 3,95% ; les effectifs prévisionnels des personnes favorables à la consommation du poulet pour toutes les années de la vie du projet seront donc :

L’effectif prévisionnel des personnes favorables à la consommation des poulets de chair en 2017: 15 840 x 1 x 1,0395 = 16 466[1] Et 15 840 = l’effectif total de la population ayant accepté la consommation immédiate des poulets de chair proposés par l’usine d’élevage en question dans la ville de Bukavu, 1 = la proportion des personnes favorables à la consommation des poulets à et 1,0395 = le facteur d’accroissement de la population pour une année.

Tableau n°15 : Effectifs annuels prévisionnels des personnes favorables à la consommation du poulet pour toute la durée de vie du projet.[2]

Année	Effectif annuel
2018	16 466
2019	17 116
2020	17 792
2021	18 495
2022	19 226

Source : Nos calculs.

Enfin, il est important alors de déterminer, après avoir calculé les effectifs annuels prévisionnels des personnes favorables à la consommation des poulets pour toute la durée de vie du projet, les recettes prévisionnelles d’exploitation pour toute la durée de vie du projet.

III.2. ESTIMATION DE LA DEMANDE

Etant donné que les données d’enquêtes dans l’étude prospective de la demande sont ainsi recueillies, présentées et interprétées, nous pouvons alors procéder à l’estimation de cette demande totale des poulets de chair à Bukavu.

Pour y arriver, il est nécessaire de déterminer tout d’abord le nombre des ménages pour l’ensemble de ces 3 communes de la ville de Bukavu (commune de Bagira, commune de Kadutu et celle d’Ibanda en faisant recours à la taille moyenne d’un ménage dans la province du Sud-Kivu. Elle est de 6 personnes selon l’Institut National des Statistiques .[3]

Ainsi, à partir de ces différentes informations, nous pouvons dire que le nombre des ménages dans l’ensemble de ces 3 communes est de :

En suite, rappelons-nous que les précédents résultats obtenus pour cette étude du marché des poulets, nous ont relevés que la quantité moyenne consommée est estimée à 44 demandes après correction du pessimisme à 70% par jour et par ménage. Donc un ménage fera 62 demandes par an dans le cadre de l’enquête sélectionné[4].Et donc compte tenu de ceci, on suppose que les ménages concerné feront une rotation de 6jours avant de concentrer une nouvelle demande à notre entreprise (soit 360 jours/62=6). Soit après chaque weekend, le ménage aura fait au moins une demande.

De même, les enquêtes nous ont indiqué qu’il n’existait pas même un ménage qui ne consommerait pas le produit dans ces 3 communes (soit 0%) si elle en fait la demande. D’où, le nombre total des ménages qui consomment le produit de l’usine est de 2744×3=8232.

Eu égard de ce qui précède, il est permis de croire que le besoin est au moins ressenti et existe réellement. Donc, la population trouverait des poulets au moment opportun où on aura en permanence si la production locale existait afin de satisfaire ce besoin ressenti. Ainsi, compte tenu de ce besoin ressenti par la population du fait de leurs suggestions au cours de nos enquêtes, nous souhaitons que l’entreprise à créer puisse produire une meilleure qualité des poulets afin de s’assurer d’une survie et croissance du projet. D’où, le projet doit se doter des équipements et matériels de production susceptibles de produire et protéger les produits finis à vendre et doit également avoir un personnel compétent, consciencieux et crédibles.

Pour terminer, comme la plupart des ménages ont affirmé que la quantité consommée journalièrement estimée à 44×3 demandes après au plus 6 jours par ménage demandeur si on en tient compte de la multiplicité d’aliments, et de la probabilité que les produits de poulets venant de l’étranger ne soit en grand nombre. Ainsi, la demande réelle reste de ce montant-là aux ménages sélectionnés.

Pour raison, de prudence économique, on suppose qu’on enregistre les pertes de 1% sur les demandes potentielles estimées. Dans ce contexte, plus la consommation moyenne annuelle est conforme au nombre d’années, plus les pertes augmentent mais le prix également.

Il est à noter que cette demande prévisionnelle ci-haut estimée, 44journalières×3, n’est qu’une théorie permettant de faire une étude ex-ante du projet, et qu’il serait donc important lors de la matérialisation effective du projet d’observer l’allure ou la tendance de la demande et d’adapter celle-ci à la production.

Tableau n°16 : Estimation des recettes prévisionnelles d’exploitation (en dollar américain).[5]

Année	Quantité moyenne consommée par ménage	Production couverte par le projet (70% de la demande prévisionnelle du marché)	Pertes prévisionnelles de production (1%)	Production nette	Prix unitaire En dollars US.	Chiffre d’affaires En dollars US.[6]
2018	16 466	16 466	164,66	16 301,34	5,5	268 971
2019	17 116	17 116	171,16	16 945	5,555	282 987
2020	17 792	17 792	177,92	17 614	5,60	295 917
2021	18 495	18 495	184, 95	18 310	5,65	310 356
2022	19 226	19 226	192,26	19 094	5,71	326 049

Source : Nos calculs.

Eu égard de ce tableau ci-haut, on constate que l’effectif annuel de la population et de la production annuelle des poulets augmenteraient à un taux de croissance de 3,95% conformément à l’accroissement de la population.

III.3. CADRE LEGAL ET TECHNIQUE DU PROJET

A. CONDITIONS LEGALES (JURIDIQUES) DE L’IMPLANTATION

Se conformer à de certaines conditions (normes) et règles ainsi que des principes qui sont en responsabilité des structures étatiques, est exigé lorsqu’on décide d’implanter une unité de production ou une Enterprise.

Ainsi, voici certaines normes et règles mises en exécution par les différentes divisions de l’Etat Congolais pour l’implantation d’une usine :

1) Division provinciale de l’Economie, de Finance et de Commerce

Les modalités suivantes sont exigées à une industrie qui veut s’implanter :

L’autorisation d’importation ou licence d’achat des matières premières, et
Le certificat de commerce.

2) Division provinciale de l’Industrie, Petite et Moyenne Entreprise et Artisanat

Les modalités à payer au sein de cette division sont les suivantes:

Faire une annonce à la division et se munir du dossier de demande d’implantation,
L’Entreprise est tenue d’exhiber le permis pour l’ouverture d’exploitation délivré par le ministère de la justice et garde des sceaux,
Apres le démarrage des activités, l’Entreprise fera le rapport mensuel sur la production, la nature de son produit, la quantité produite, la quantité commercialisée, le prix unitaire, la valeur en franc congolais et le taux du jour appliqué à ces ventes afin d’avoir des informations sur la valeur de ses dépenses, et le recensement annuel des PME.

3) Division provinciale de la Culture et Art

Les modalités exigées au sein de cette division sont les suivantes :

La publicité de l’Entreprise (affiche ou pancarte),
Le certificat de recensement annuel, et trois fardes chemises.

4) Division provinciale du Plan

Les conditions suivantes sont à observer :

L’autorisation de fonctionnement qui donne droit d’exercer une activité de production. Cette autorisation est délivrée par le ministère de la justice et garde des sceaux au niveau national et/ou provincial, et le certificat d’identification permettant au projet d’être enregistré au niveau de la division provincial du plan.

La matérialisation de ce projet sera soumise à l’immatriculation au registre de commerce. Ceci suppose le dépôt de l’acte de constitution et de statuts au greffe du tribunal de grande instance de Bukavu et le paiement des frais de constitution en vue d’obtenir l’autorisation de fonctionnement.

Ayant passé en revue les diverses modalités exigées par les différentes divisions de l’Etat en matière d’implantation d’une unité de production, venons-en maintenant au tableau synthétisant tous les frais tels que ci-haut expliqués :

Tableau n°17: Frais à payer dans les différentes divisions de l’Etat (en dollar américain).

Divisions	Libellés	Montants à payer
Economie, Finance et Commerce	v Autorisation d’implantation v Certificat de commerce.	120 8
Plan	v Autorisation de fonctionnement v Certification d’identification.	60 25
IPMEA	v Permis d’ouverture v Recensement annuel des PME.	313 100
Culture et Art	v Publicité de l’Entreprise v Certificat de recensement v 3 fardes chemises	35 20 1,5
Parquet de Bukavu (Ordonnance n°79-025 du 07 Février 1979)	v Obtention d’une immatriculation au registre de commerce	651,15
Total	---	1.333,65

Source : Nos recherches menées dans ces différentes divisions de l’Etat à Bukavu.

Compte tenu du caractère instable de la monnaie congolaise, il est important pour nous d’utiliser le dollar américain pour effectuer notre étude prévisionnelle du projet. Ainsi, il nous a été difficile de fixer un réel taux de change dans le contexte actuel du pays ; d’où l’utilisation de l’unique devise comme monnaie de référence à notre projet

ANALYSE TECHNIQUE DU PROJET

1) Détermination de la durée de vie du projet

Du point de vue de la durée de vie d’un projet, elle est déterminée en fonction de la nature du projet, du capital d’investissement, de l’expérience dans le secteur ou de la durée de vie de l’immobilisation de base (Mugisho Cirundu, 2009).

Ainsi, après enquêtes et analyse des immobilisations qu’exige une telle entreprise de production des poulets, la durée de vie de cette entreprise peut être même estimée à 10ans et 20ans. Mais compte tenu des risques financiers auxquels peuvent douter les initiateurs du projet et les bailleurs de fonds, nous l’avons fixé à 5ans sous forme d’un début d’essai.

2) Estimation de Coûts prévisionnels du projet

Dans cette section, nous nous proposons d’analyser les coûts essentiels mis en œuvre pour le fonctionnement du projet en commençant par les dépenses initiales d’investissement et le besoin en fonds de roulement de démarrages. Enfin, suivront les dépenses d’exploitation (le coût de fonctionnement et gestion).

Il convient d’établir les prévisions dans une devise forte et stable qui est le dollar américain.

Détermination des dépenses initiales d’investissement

Dans le coût relatif à l’investissement, nous avons inséré tous les coûts supportés avant le démarrage du projet. Ces dépenses concernent les équipements, les matériels et mobiliers, ou encore le besoin en fonds de roulement de démarrage. Il sera important d’y inclure également les provisions pour dépenses imprévues dans cette catégorie des dépenses.

Pour le cas de notre projet, les frais de constitution ou frais de 1^er établissement sont déterminés dans un tableau synthétisant tous les frais payés dans différentes divisions de l’Etat. Le fonds de roulement est le volume minimum des capitaux engagés en permanence dans les fournitures, les frais de 1^er établissement, la main d’œuvre de construction, etc. Il finance donc la première exploitation de l’entreprise.

Etant donné les activités prévues, le coût d’investissement prévisionnel du projet concerne de façon générale les frais de 1^er établissement, le besoin en fonds de roulement, les dépenses d’immobilisations ainsi que les dépenses d’acquisition des matériels et mobiliers nécessaires au bon fonctionnement du projet. Il nous paraît plus aisé d’y associer également une provision pour les dépenses imprévues car étant donné l’environnement économique incertain où se réaliseraient les activités du projet, il est difficile de tout prévoir. Cette provision est de 10% du montant total des investissements.

Tableau n° 18 : Détermination du besoin en fonds de roulement de démarrage (en dollar américain)

Désignation

Quantité

Prix unitaire

Prix total

1) Fournitures de bureau

· Rames de papiers duplicateurs

· Boîtes d’attaches

· Boîtes de stylos

· Vernis correcteurs blancs

· Classeurs

· Registres

· Boîtes d’enveloppes

· Cartouche

2) Frais de 1^er établissement

· Raccordement REGIDESO

· Raccordement SNEL

3) Main d’œuvre de construction des bâtiments

4) Frais de fonctionnement de quelques matériels

· Carburant

· Huiles (moteurs et freins)

· Pétrole

---

9360

2080

0,5

2,5

1,5

130

---

1,7

4,5

1,5

120

2,5

37,5

130

300

250

15.000

15.912

270

3.120

Total

---

35.227

Source : Tarifs dans différentes magasins de la place, Nos calculs, Station ENGEN, et Agence provinciale de la REGIDESO et de la SNEL.

Ce tableau ci-haut nous présente les frais des fournitures de bureau estimés à 375 dollars américains, les frais de 1^er établissement pour le fonctionnement du projet estimés à 550 dollars américains, les frais de main d’œuvre pour la construction de l’usine estimés à 15.000 dollars américains. Au total, le besoin en fonds de roulement de démarrage se lève à 35.227 dollars américains. Cependant, il est à noter que les frais pour le fonctionnement de quelques matériels comprennent : le carburant pour les véhicules soit 180 litres par semaine ou 9.360 litres par an, 5 litres d’huile moteur et de frein le mois ou 60 litres par an, et le pétrole pour les lampes soit 40 litres par semaine ou 2080 litres par an.

Tableau n°19: Détermination du coût d’investissement (en dollar américain).

Désignation	Quantité	Prix unitaire	Prix total
1) Frais de 1^er établissement · Autorisation de fonctionnement · Autorisation d’importation · Obtention d’une immatriculation au registre de commerce · D’autres frais à payer 2) Besoin en fonds de roulement de démarrage 3) Immobilisations · Terrain de 5 ha · Bâtiment (à construire) · Matériel roulant I (camionnette) · Groupe électrogène · Panneaux solaires 4) Matériels et mobiliers · Ordinateurs HP et tous ses accessoires · Photocopieuses (canon 340) · Agrafeuses · Calculatrices · Perforateurs · Tables de bureau (120cm/1m) · Chaises · Etagères (2m/1m) · Lampes à pétrole 5) Achat des matières premières 6) Equipement et machines de production	--- --- --- --- --- --- --- 2 1 3 2 2 14 20 14 34 42 15 40 --- ---	--- --- --- --- --- 4000 --- 10000 900 350 800 600 5 4 7 50 15 60 4 --- ---	60 120 651,15 502,5 35.227 20.000 100.000 20.000 900 1.050 1600 1.200 70 80 98 1.700 630 900 160 8000 40.000
Sous-total	---	---	232.948,65
Imprévues (10% de l’investissement)	---	---	23.294,865
Total	---	---	256.243,515

Source : Tableau élaboré par nous sur base des informations récoltées sur terrain.

Ce tableau ci-haut récapitule le total des dépenses d’investissement que notre projet pourrait supporter. Elles se lèvent à 256.243,515dollars américains. Ce montant a été évalué sur base des informations fournies par différentes personnes notamment certains ingénieurs en matière de construction, certains chefs d’ateliers de menuiserie, certains opérateurs économiques de la place maitrisant les prix des équipements et matières premières pour le démarrage d’une unité d’élevage et suite à leurs transactions commerciales effectuées dans les pays frontaliers où l’on vend ces matières premières et certains équipements pour l’élevage des poulets dans un milieu urbain comme la ville de Bukavu, avec les éventualités des périphériques associées (cas des certains coin locaux), certains hommes d’affaires de la place importateurs et chargés de vente des véhicules, etc. Ce que veut dire qu’en ce qui concerne les équipements et matières premières pour la production, certains opérateurs économiques de la place nous ont fait croire que ces éléments existent dans certains pays frontaliers de RDC (et d’autres peuvent être importés en Chine, …). Donc, le montant inscrit dans le tableau ci-haut pour les équipements, matériels roulants et certaines matières premières, inclus tous les frais de dédouanement et de transit du lieu d’achat jusque dans la province du Sud-Kivu.

Détermination du coût de fonctionnement et de gestion

Ce coût est constitué des dépenses concernant les charges du personnel ainsi que les consommations intermédiaires. Il s’agit du personnel constituant la main d’œuvre directe du projet, contrairement à la main d’œuvre chargée de la construction des bâtiments et incluse ainsi dans les dépenses d’investissement. Quant aux consommations intermédiaires, elles concernent les charges supportées pour les factures d’électricité, de l’eau, etc. durant le processus de matérialisation du projet.

Tableau n°20 : Détermination du coût de fonctionnement et de gestion (en dollar américain)

Nombre

Désignation

Coût unitaire mensuel

Coût annuel

---

1) Charge du personnel

Directeur-gérant

Secrétaire de direction

Chef de service commercial

Chef de service administratif et financier

Chef de service technique

Techniciens vétérinaires

Chauffeurs mécaniciens

Agents pour le service de production

Ouvriers

Sentinelles

2) Consommations intermédiaires

Eau

Electricité

Entretiens des matériels roulants

400

250

300

200

250

150

100

150

300

175

4800

3.000

3.600

4.800

6.000

5.400

6 000

2 400

1.800

3.600

2.100

---

Total

---

50 700

Source : Nos calculs sur base des informations récoltées sur terrain.

Les frais à payer pour l’usine à la REGIDESO et à la SNEL sont fixés en référence aux facturations accordées aux sociétés, les plus souvent industrielles, soit 0,0665 dollar américain par kilowatt pour la SNEL et 3,8 dollars américains par m³ d’eau par la REGIDESO. Précisons que les frais d’entretiens représentent 6% du montant total des matériels roulants. Cependant, les frais ou charges du personnel resteront fixes pendant toute la durée de vie du projet, à l’exception de certaines primes d’encouragement ou frais de promotion que fixeraient les responsables du projet. Nous n’oublions pas de préciser que la réalisation efficace d’un projet de création d’une entreprise repose également sur la qualité du personnel à embaucher, d’où le succès d’un projet dépend, D’une part, de la manière dont on recrute le personnel, on repartit les fonctions des tâches et les responsabilités. Et d’autre part, de la manière dont la communication entre personnel est organisée.

3) Calcul des Amortissements des équipements

L’amortissement correspond à une dépréciation d’un élément d’actif due à l’usage dans le temps ou au changement technique. La méthode que nous allons utiliser pour calculer les amortissements des équipements, matériels, bâtiments et mobiliers investis dans ce projet, est celle de l’amortissement linéaire. C’est en effet, une méthode qui permet de repartir d’une façon égale les amortissements de l’investissement au cours de la durée de vie du projet.

Pour ce qui est de notre étude, le calcul des amortissements s’effectuera partant du principe généralement admis en République Démocratique du Congo à savoir[7] : 2 à 5% pour les immeubles (soit à remplacer dans 20 à 50ans), 10% pour les matériels et outillages (soit à remplacer dans 10ans), 10% pour les mobiliers et/ou équipements (soit à remplacer dans 10ans), et20% pour les matériels roulants, soit à remplacer dans 5ans. D’où, le tableau d’amortissement suivant :

Tableau n°21 : Amortissements des immobilisations (en dollar américain)

Libellés	Valeur d’acquisition (V_o)	Durée de vie (n)	Annuité = V_o/n
Bâtiments	100.000	20ans	5.000
Matériels roulants	20.000	5ans	4.000
Equipements de production	40.000	5ans	8.000
Groupe électrogène	900	5ans	180
Panneaux solaires	1.050	5ans	210
Ordinateurs	1.600	5ans	320
Photocopies	1.200	5ans	240
Autres équipements de bureau	3.230	10ans	323

Source : Nos calculs.

Tableau n°22 : Calcul d’amortissement pour toute la durée de vie du projet et estimation de la valeur résiduelle (en dollar américain)

Libellés	2017	2018	2019	2020	2021	Valeur résiduelle
Bâtiments	5.000	5.000	5.000	5.000	5.000	75 000
Matériels roulants	4.000	4.000	4.000	4.000	4.000	0
Equipements de production	8.000	8.000	8.000	8.000	8.000	0
Groupe électrogène	180	180	180	180	108	0
Panneaux solaires	210	210	210	210	210	0
Ordinateurs	320	320	320	320	320	0
Photocopieuses	240	240	240	240	240	0
Autres équipements de bureau	323	323	323	323	323	1.615
Total amortissements.	18 273	18 273	18 273	18 273	18 273	76 615

Source : Nos calculs.

[1] L’estimation annuelle de la demande est de 44 demandes journalières. Et alors pour une estimation annuelle à l’année de référence de 2018, on suppose une année à 360 jours (tous ouvrables). Ainsi à ce titre, on en estime 44*360=15 840.

[2] Les estimations sont rapportées au taux de croissance de la population totale de la ville de Bukavu de 3,95% chaque année.

[3] Source du rapport 2013 de l’INS/RD Congo.

[4] Les 62 demandes varient dans le sens de la relation de 2 744/44 sélections journalières.

[5] La perte sur les quantités demandées indique aussi la possibilité d’accroissement sur le prix, d’où le changement à chaque années de matérialisation du projet d’une valeur de 1% par rapport à chaque valeur estimée.

[6] Pour l’ensemble de la ville de Bukavu, les estimations serons de ce montant multiplié par 3 communes.

[7] JEAN PAULIN ITOUA, Opération spécifique en OHADA,

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