CONCLUSION GENERALE

              L’organisation du service de la réception dans une entreprise hôtelière (Hôtel Ishange) est l’intitulé de notre travail.

Il est connu que le personnel et la gestion du service de l’hôtelIshange  sont à la base d’une mauvaise organisation du service de la réception de  cette entreprise.

« Quand la tête est malade, c’est tout le corps qui souffre dit-on », la réception est considérée comme un phare, miroir de l’entreprise là où tous les clients qui veulent fréquenter l’entreprise se présentent, c’est d’abord la réception qu’ils verront pour que les premières impressions jouent sur la psychologie.

Nous sommes partis de la problématique pour hypothèse, c’est sous cet aspect que nous avons remarqué que l’organisation du service de la réception de l’hôtel Ishange n’est pas conforme aux normes et standards internationaux.

En effet,  pour bien orienter notre raisonnement, nous nous sommes  appuyés sur les questions ci-après:

• Le profil des réceptionnistes de l’hôtel ISHANGE, répond-il aux exigences classiques ?
• Quelles sont les activités de base du service de Réception ?
• Quelle est la procédure d’accueil des clients à la réception de cet hôtel ?

Vu que notre problématique ainsi que nos hypothèses se situent dans l’optique d’appréhender la quintessence du service de la réception d’une entreprise hôtelière, nous avons utilisé la méthode  analytique dans la récolte des données.

Cette méthode nous a permis d’analyser des nombreuses données qui étaient recueillies grâce au questionnaire et aux entretiens avec certains responsables de la réception de l’hôtel ISHANGE  et leur clients.

            Pour rendre transparent ce travail, nous l’avons subdivisé en trois chapitres hormis l’introduction et la conclusion :

Le  premier chapitre était  focalisé sur le cadre théorique.Ce chapitre s’est chargé de scruter des différents termes qui nous ont permis de comprendre l’organisation du service d’une entreprise hôtelière. C’est pourquoi nous avons estimé définir les mots clés afin que la compréhension soit si simple sans jugement opposés.Nous avons aussi touché sur l’historique et l’évolution  aux différentes périodes,  mais aussi nous avons parlé de son étymologie en disant que c’est un mot latin « hospitalis » du radical « hospitis »qui a donné le dérivé du mot Hôte, Hôtellerie, Hôpital ou encore Hospitalité.

Le deuxième chapitre qui a traité sur la présentation dans laquelle nous avons abordé substantiellement  la genèse de l’hôtel Ishange, son évolution jusqu’à ces jours ainsi que les différents services qui y sont organisés. Il y a lieu de rappeler que l’hôtel ISHANGE comprend certains services qui sont dans des différentes entreprises hôtelières même s’il y a une insuffisance sur le plan matériel et personnel.

Dans le troisième et dernier chapitre, nous avons parlé et analysé tous les services qui travaillent en étroite collaboration avec le service de la réception de l’hôtel Ishange, en montrant leur rôles et contribution dans la réussite d’une prestation  de service.

Nous avons également  parlé  des qualités que doivent avoir le personnel du service de la réception, la gestion  de la direction de l’hôtel Ishange, mais aussi  dans ce même point de la gestion de l’entreprise, il était question de parler à long et en large de la gestion des documents qui sont utilisés à la réception de cette entreprise.

A quel résultat sommes-nous arrivés ?

Pour trouver toutes les données présentées dans ces chapitres, nous avons fait une descente sur le terrain pour récolter les données par écrit en utilisant des questionnaires d’enquêtes.

Notre préoccupation a été celle de savoir les activités principales du service de cette entreprise, le profil des réceptionnistes ainsi que leur procédure d’accueil des clients au sein de cette entreprise, au vu de non-respect des exigences du métier d’hôtellerie.

Ainsi pouvons-nous déclarer ici que la réception de l’hôtel Ishange ne contribue pas positivement, nos recherches nous démontrent que le personnel est engagé à un contrat à durée  déterminée ce qui n’est pas rassurant pour la fidélisation parce qu’il favorise le départ involontaire des travailleurs.

Il est difficile pour l’hôtel Ishange de conserver la clientèle car au niveau de la réception qui est la tête de l’entreprise il y a une panne qui fait un blocage dans tous les autres services, du fait que dans nos recherches menées, sur tous les plans l’entreprise ne partira pas de l’avant si l’organisation de ses services n’est pas mise en bonne forme, aux normes et standards internationaux, mais aussi tant qu’il y a une insuffisance du personnel et manque des formateurs pour le personnel.