"Tout est grâce "                      

 "Le but d’un scientifique n’est pas de convaincre les autres savants de ses vérités. L’objectif est plutôt de travailler avec les autres pour découvrir la vérité".

                                                   François DÉPELTEAU

"N’oubliez pas l’hospitalité car en l’exerçant, certains ont logés les anges sans le savoir. "

DEDICACE

A l’Eternel Dieu Tout Puissant,         

A mes très chers parents,       

A mes frères et sœurs,

A mes amis,

A tous ceux qui m’ont soutenu de près ou de loin au cours de mon cursus universitaire.

SIGLES ET ABBREVIATIONS

%                     : Pourcentage

**                    : Hautement significatif

CT                   : Chef de Travaux

Doc                 : Docteur

FAO                : Organisation des Nation Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture

GPS                 : Système de positionnement Géographique

HCN               : acide cyanidrique

IFDC               : Centre International du Développement de la Fertilisation

IITA                : Institut International d’Agriculture Tropical

INERA           : Institut National d’Etude et de la Recherche  Agronomique

Ir                     : Ingénieur

N                     : Fréquence

Ns                    : Non significatif

ONG               : Organisation Non Gouvernementale

pH                   : Potentiel d’Hydrogène

RDC                : République Démocratique du Congo

SPSS               : Stastical  Package  for  Social  Sciences. 

UCB                : Université Catholique de Bukavu

REMERCIEMENTS

Ce travail est le fruit de notre effort personnel mais également des apports de plusieurs personnalités qui méritent notre profonde reconnaissance.

Nous tenons à remercier :

L’Eternel Tout Puissant qui nous a accordé  la force, l’intelligence de pouvoir terminer ce travail et la force de surmonter les difficultés rencontrées.

Nos sincères remerciements s’adressent d’abord au Prof. Doc. Ir. Espoir BISIMWA BASENGERE et au CT. Ir. Damas BIRINDWA RUTEGA  en tant que Directeur et Co-Directeur de ce travail et pour leur apport scientifique. Nous remercions tout le corps académique de la faculté d’agronomie de l’UCB. Nous ne manquerons pas à adresser un mot de remerciement à l’Université Catholique de Bukavu et tous ses encadreurs.

A nos très chers parents : Déogratias BAGAYA MIHIGO  et Charlotte MAPENDO pour leur amour.

 A nos frères et sœurs : Gratien AKSANTI BAGAYA, Christian ASIFIWE BAGAYA Christian, Emmanuela KITUMAINI BAGAYA, Christiane ZAWADI BAGAYA, Consolate MEMA BAGAYA et Clémence BARAKA BAGAYA, pour leur affection, soutien et sacrifice durant tout notre parcours académique.

Nos remerciements s’adressent à toute la famille de Patrick BAKENGA et de Papa Médard MUHIMUZI pour leur soutien et leur attachement. 

Enfin, à tous nos camarades et amis pour leur contribution de diverse manières.

TABLES DES MATIERES

EPIGRAPHE.. II

DEDICACE.. II

SIGLES ET ABBREVIATIONS. II

REMERCIEMENTS. II

LISTE DES TABLEAUX.. II

RESUME.. II

ABSTRACT.. II

1. INTRODUCTION.. 2

Chapitre I. GENERALITES SUR LE MANIOC.. 2

I.1.  Origine. 2

I.2 Description. 2

I.2.1.Tige. 2

I.2.2. Feuilles. 2

I.2.3. Fleurs et inflorescences ; Fruits et graines. 2

I.2.4. Les racines. 2

I.3.Ecologie. 2

I.4. Variétés et matériel végétal 2

1.5. La biologie et le mode de reproduction. 2

I.6. La diversité du manioc. 2

I.7. Importance de la culture du manioc. 2

I.7.1. Sur le plan agronomique. 2

I.7.2. Sur le plan économique. 2

I.7.3. Sur le plan nutritionnel 2

I.8. Consommation et utilisation du manioc en Afrique. 2

I.9. Exigences édaphiques de la culture de manioc. 2

I.10. Exigences écologiques de la culture du manioc. 2

I.11. Principales contraintes à la production. 2

I.12. Tolérance aux ravageurs de la culture. 2

I.13. Description de la diversité des cultivars. 2

Chapitre II. MILIEU, MATERIEL ET METHODE.. 2

1. 1. Milieu. 2

II.1.1 Choix du milieu. 2

II.1.2 Situation   géographique. 2

II.1.3. Conditions  climatiques. 2

II.1.4 Conditions  édaphiques. 2

II.3.1. RECOLTE DES DONNEES. 2

II.3.2. TRAITEMENT DES DONNEES. 2

Chapitre III : PRESENTATION DES RESULTATS ET DISCUSSIONS. 2

III.1. Identification des enquêtés. 2

III.2. La perte génétique des variétés locales. 2

III.3. Les variétés connues dans le trois milieux. 2

III.4. Les variétés importantes dans le trois milieux. 2

III.5. Modes des conservations des variétés. 2

III.6. Gestion des variétés dans les trois milieux. 2

CONCLUSION.. 2

BIBLIOGRAPHIE.. 2

ANNEXES. 2

LISTE DES TABLEAUX

Tableau 1Valeur alimentaire des différentes formes de racines du manioc................................ 2

Tableau 2 Le statut matrimonial ainsi que le niveau d’instruction des enquêtés de................... 2

Tableau 3 La couleur du sol, le niveau de la situation sécuritaire ainsi que l’accès général à la terre 2

Tableau 4 Sur la déperdition variétale........................................................................................ 2

Tableau 5 Du régime foncier par rapport au nombre de champs par paysan.............................. 2

Tableau 6 Renseigne sur les variétés connues et leur année d’apparition................................... 2

Tableau 7Année de disparition des quelques variétés................................................................ 2

Tableau 8 Les qualités des variétés disparues............................................................................. 2

Tableau 9 Les défauts des variétés disparues............................................................................. 2

Tableau 10 La raison de la culture de manioc............................................................................. 2

Tableau 11 Les origines  des variétés.......................................................................................... 2

Tableau 12 Appréciation de la conservation des racines dans le sol........................................... 2

Tableau 13 Importance du manioc pour l’alimentation humaine................................................ 2

Tableau 14 Importance du manioc pour le revenu...................................................................... 2

Tableau 15 La description des racines des variétés connues du point de vue dimension........... 2

Tableau 16 Description des feuilles des variétés connues.......................................................... 2

Tableau 17 Description de la tige des variétés connues.............................................................. 2

Tableau 18 Les variétés les plus importantes par milieux........................................................... 2

Tableau 19 Appréciation générale des variétés les plus importantes.......................................... 2

Tableau 20 Appréciation en monoculture des variétés les plus importantes............................... 2

Tableau 21 Appréciation en polyculture des variétés les plus importantes................................. 2

Tableau 22 Appréciation en rotation des variétés les plus importantes...................................... 2

Tableau 23 Origines des variétés les plus importantes................................................................ 2

Tableau 24 Appréciation générale des variétés les plus importantes.......................................... 2

Tableau 25 Les variétés cultivées n’importe où........................................................................... 2

Tableau 26 Conservation des racines dans le sol des variétés les plus importantes.................... 2

Tableau 27 Mode de conservation des boutures......................................................................... 2

Tableau 28 Mode de conservation des anciennes variétés.......................................................... 2

Tableau 29 Manière de mélanger les variétés de manioc............................................................ 2

Tableau 30 Endroit de multiplication des anciennes variétés..................................................... 2

Tableau 31 Endroit de multiplication des nouvelles variétés...................................................... 2

Tableau 32 Gestion des variétés de manioc................................................................................ 2

Tableau 33 Les variétés disparues dans le milieu........................................................................ 2

Tableau 34 Sur les variétés présentes dans les champs et leurs avantages.................................. 2

Tableau 35 Les variétés présentes dans les champs et leurs inconvénients................................. 2

Tableau 36 Nombre des champs par paysan et les cultures en place.......................................... 2