1. OUVRAGES
2. KNAPE JOSEPH G., Coopérative agricole : principe de gestion, Edition Gret, Paris, Juin 1959
3. VAN DEN BAN A., et alii ? La vulgarisation rurale en Afrique, Ed., CTA, Karthala, Paris, 1994 ;
4. WENDEL METCALF O., Créer et gérer une petite entreprise commerciale, Edition Gret, Paris, 1962
5. , les effets sociaux et économiques des projets de développement rural, Ed., la veuve, Paris, 1998 ; p 35
6. KEMBOLA, assurer la sécurité alimentaire et nutritionnel en RDC : Action à entreprendre dans l’agriculture; Kinshasa, 2009
7. CHACO EMMANUEL, Accès impossible au marché pour les producteurs agricoles de kasongo, Kinshasa, 2014
8. DOCUMENTS ET TEXTES LEGAUX
9. DSCRP I, 2010
10. Rapport Annuel du Consortium Crongs Sud-Kivu sur la dépendance alimentaire au Sud-Kivu, RD Congo, Septembre 2013

• NOTE DE COURS, RAPPORTS ET REVUES, TFC

1. BAHATI NSHOKANE E., Analyse de l’implication de la femme rurale dans la gestion des activités génératrice de revenus : Cas du groupement de Mudaka, TFC inédit, ISDR/Bukavu, Option Planification Régionale, 2012-2013.
2. Dictionnaire LA ROUSSE 2015
3. MUDERWA MUGANGUZI J., Etude de la commercialisation et écoulement des produits agricole dans le groupement d’Irhambi-Katana en territoire de Kabare, Option planification, I.S.D.R, 2011-2012,
4. RAMAZANI KALENGA E., La problématique d’adhésion aux mutuelles de santé dans le Sud-Kivu : Cas de la ville de Bukavu, Mémoire inédit, ISDR/Bukavu, Option Organisation Sociale, 2012-2013
5. WEBOGRAPHIE
6. fao.org/3/a-x6985f.pdf
7. inspq.qc.ca/pdf/.../1359
8. fao.org/3/a-i5090f

Table des matières

EPIGRAPHE.. I

DEDICACE.. II

REMERCIEMENTS. III

LISTE DES ACCRONYMES. IV

INTRODUCTION GENERALE.. 1

0.1. Problématique. 1

0.2.  Hypothèses. 3

0.3. Objectifs. 3

0.4.  Choix et inter du Sujet 3

0.5. Présentation Sommaire du Travail 3

0.6.  Difficultés Rencontrées. 4

Chapitre 1. REVUE DE LA LITTERATURE SUR L’INFLUENCE DES MARCHES SUR LA PROMOTION AGRICOLE.. 5

1.1.  Définition des concepts clés. 5

1.2.Les marchés locaux et son influence sur les produits. 5

1.3. Agriculture au service du reste de l’économie. 7

1.4. Le rôle social des marchés sur la production agricole. 8

1.5.La spécificité des marches agricoles. 9

1.6.L’ agriculture, levier de la transformation économique. 10

Chapitre II. MILIEU D’ETUDE ET METHODOLOGIE.. 12

II.1.MILIEU D’ETUDE.. 12

II.2.Procedure de collecte et d’analyse des donnes. 13

1. Méthodes utilisées. 13
2. Les techniques utilisées. 13

Chapitre 3. RESULTATS ET INTERPRETATION.. 18

3.1.CARACTERISTIQUE SOCIOECONNOMIQUE DE MENAGE.. 18

3.2 EXPLOITATION DE LA FERME.. 21

3.3 : ORGANISATION PAYSANNE.. 25

3.4. CAPACITE DE STOCKAGE ET  D’ECOULEMENT DES PRODUITS. 28

3.5. CONDITIONNEMENT ET TRANSFORMATION DES ALIMENTS. 33

Chapitre 4 : PROJET DE CREATION D’UNE BANQUE VILLAGOISE DE CREDIT DANS LE GROUPEMENT DE MUDAKA.. 39

4.1. Présentation de l’organisation porteuse. 39

4.1.1. Résumé du projet 39

4.1.2. Montant total du projet 40

4.1.3. Date prévue de démarrage du projet 40

4.1.4. Durée. 40

4.2.Contexte. 40

4.3. Justification. 40

4.4.Objectif. 41

4.5. Résultats attendus. 41

4.6. Activités. 41

4.7.Mécanisme de Mise en œuvre. 45

4.8.Acteurs et partenariat 46

4.9.ORGANIGRAMME ET FONCTIONNEMENT. 48

4.10. MECANISMES DE SUIVI-EVALUATION.. 52

4.11.DURABILITE ET REPRODUCTIBILITE DE L’INNOVATION.. 52

4.12.BUDGETISATION DU PROJET. 52

4.13.Cadre logique. 57

CONCLUSION GENERALE.. 59

BIBLIOGRAPHIE.. 60

.

ANNEXES

1. Localisation de l étude et caractéristiques sociodémographique du ménage

1. Groupement :………………..	2. Localité/village………………..	3. Lieu de résidence du répondant ……………………	4. Sexe ………	5. Age…….
6. Taille du menage……………. …….	7. Niveau scolaire du chef de ménage………………………	8. type de maison principale habitée…………………….	9. Ancienneté dans le village……………

1. Nombre d’enfants scolarisés : …………………………………….
2. Nombre d’enfants non scolarisés :…………………………………
3. Nombre d’enfants en université : ………………………………….
4. Situation matrimoniale (Etat civil) :……………………………….
5. Quelles sont les principales occupations des membres de votre ménage ?
6. ………………………………………………………………………………………….
7. ……………………………………………………………………………………………..
8. ……………………………………………………………………………………………………
9. ………………………………………………………………………………………………….
10. Statut du ménage

B.1. Quel est le statut de votre ménage si 1 aller au monde	1. Résident		2. Retourné		3. Déplacé
B.2. Si réponse à 2 depuis quand êtes –vous déplacés au retournés ?	Mois                                  Année /_/_/                                   /_/_/_/_/

1. Exploitation de la ferme

C.1. Quelle est la superficie de terre que votre ménage possède (tous les champs ensemble) ? ……………………………..  ha.

C.2. Les questions suivantes vont se focaliser sur les produits vivriers que votre ménage a planté ou récolté en 2015, saison A et B

	Produits	Quels produits avez –vous cultivé ou récolté ? Oui =1   Non=2 Si 2 allez au produits suivants		Avez –vous intercalé (associé) cette culture avec une autre ?	Sur quelle superficie aviez –vous cultivé le produit	Quelle quantité avez –vous récolté (Quantité  en kg)	Quelle est la quantité de semences que vous utilisées pour votre production ? Quantité en kg Ne sait pas= 7	Quel est le montant d’intrants améliorés (engrais, pesticides, herbicides) que vous avez utilisé pour votre production ? En francs congolais Ne sais pas =7 Aucun =0 (aller à la question)	Quel montant avez –vous payé pour la main d’œuvre que vous avez recruté depuis le labour jusqu’à la récolté ? En francs congolais Ne sais pas =7 Aucun =0
Saison A 2015
1.	Mais
2.	Haricot
4.	Soja
5.	Arachide
6.	Pomme de terre
7.	Choux
8.	Poireaux
9.	Carotte
10	Manioc

C.3. Quelles sont les raisons pour lesquelles vous n’utilisez pas les intrants améliorés ?

1	Ils  ne sont pas disponibles
2	Ils coûtent chers
3	Il n’ya pas d’encadrement technique
4	Autres (à préciser)………………………………

C.4. Quelles sont les trois principales contraintes de votre ménages pour pratiquer l’agriculture ?

1. Déficite de semence		2. Manque de matériel agricole (houe, Hâche, etc.)
3. Pas d’accès aux terres cultivables		4. sols non fertile
5. Insectes, mauvaises herbes, maladies		6. Déficite d’eau (Mauvaise pluviométrie, Manque d’irrigation)

1. Organisation paysanne,

D.1.  Y a –t –il un membre de votre communauté qui est membre d’une organisation paysanne (OP) quelconque ?

Oui=1                              Non=2,                    si 2 aller à ….

• Membres de famille : CM =1, Epoux (e) =2, fils (fille) =3, Autre parenté=4
• Leadership : Oui =1, Non=2, Ne sait pas = -
• Adhésion à l’association paysanne : Moins d’une année =0, Ne sait pas = -7

1. Appui sur les bonnes pratiques culturales et accès aux outils et intrants agricoles

E.1. lesquels de ces appuis en bonnes pratiques culturales avez –vous déjà reçu ?

1. Champs  d’école des Paysans		2. techniques culturales		3. technique de gestion de la fertilité		4. Semences Améliorées
5. Autres

E.2. Qu’aimeriez –vous apprendre ou obtenir encore pour accroitre votre capacité de production agricole ?

1…………………………………………………………………………………………………………………………………… 2…………………………………………………………………................................................................................................... 3. ……………………………………………………………………………………………………………………………… ….

E.3. Lesquels de ces outils aratoires avez –vous utilisé pour votre production agricole ?

1. Houe,		2. Pioche,
3. hache		4. machette

1. Capacité de stockage, accès au marché, vente groupée, capacité à commercialiser les denrées de façon compétitive

F.1. Quels sont les modalités de stockage des produits que vous mettez en vente ?

	Mode de stockage
	1.        Grenier traditionnel 2.        Intérieur de la maison/dans des récipients 3.        A l’intérieur de la maison 4.        Extérieur de la maison/ à découvert 5.        Entrepôts 6.        Pas de stockage Autres
Mais
Haricot
Pomme de terre
Choux
Poireaux
Carotte
Oignon
Patate douce
Petit pois
Manioc

F.2.a.  Si l’on tient compte de la quantité que vous avez récoltée, quelle proportion avez –vous…… ? En kg

Produits	SAISON A				SAISON B
	Référence =récolte	Stockée pour consommation	Stockée pour vente	Retenu pour utilisation	Référence =Récolte	Stockée pour consommation	Stockée pour vente	retenu pour utilisation
Mais
Haricot
Petit pois
Arachide
Pomme de terre
Choux
Poireaux
Carotte
Oignon
Manioc
Autres

F.2.b. A combien estimez –vous le volume de ventes groupées de produits vivrier que vous avez réalisez ? en kg

Produits	Volume de vente groupée en kg
	Saison A	Saison B
Mais
Haricot
Arachide
Pomme de terre
Choux
Petit pois
Poireaux
Carotte
Oignon
Manioc
Autres

F.3.a. Lesquels de ces facilités d’accès au marché avez –vous choisi pour écouler vos produits

1. Marché public		2.Le long de la route		3.Devant la maison		4.Aucun
5. Contrat avec des commerçants		6.A travers une association paysanne		7.Contrats avec des acheteurs		8.Autres…………..

F.3.b. Qui a pris la décision de comment (période, acheteur, prix, etc.) vendre vos produits ?

1. Besoins d’un cash immédiat		2.Ne peut pas stocker
3.Offre d’un meilleur prix /marché		4. Autres……………

F.3.c.  Si réponses 6 (à F3 a), quelle est la principale raison que vous a emmené à vendre au marché de Mudaka ?

1. il offre des prix plus élevés que les autres marchés		2. on y achète les intrants agricoles
3. on y trouve beaucoup des acheteurs		4. les produits y sont compétitifs
5. on y trouve de dépôts pour stockage

F.4. Quelles sont les trois majeurs problèmes que vous avez rencontrés dans votre vente ?

1. Coût élevé du transport jusqu’au marché		2.Coût bas dans le marché accessibles
3.taxes/frais élevés de location des étalages au marché		4.Matériel de transport rudimentaire
5.Incapacité de répondre aux normes de qualité des acheteurs		6.Les prix sont trop imprévisibles
7.Manque d’information sur le marchés		8.difficulté ou incapacité de chercher des acheteurs stables
9.L’association paysanne à laquelle j’adhère n’était pas arrivée à vendre mes produits.		10.Défaut de paiement de la part de l’acheteur
11. Autres à préciser		12. Non applicable

F.5. Combien de marchés publics trouve –t- on dans votre milieu pour l’écoulement de vos produits ? (Préciser le nombre) ………………………………………………………………………………………………………………………………………

F.6. A combien de km de chez vous se trouve le marché de Mudaka (combien d’heures de marche) ?.......................................

F.7. Comment appréciez –vous l’état de la route et des ponts à ce marché

Routes	1.Bon		2.Moyen		3.Mauvais		4.N’existe pas
Ponts	1.Bon		2.Moyen		3 Mauvais		4.N’existe pas

F.8. Comment transportez –vous vos produits agricoles du ménage au marché de Mudaka? (moyen de transport utilisé)

1.  Tête/Epaule/manuel/dos		1.        Brouette		2.        Véhicule	3.        Activités		5. Vélo
4.        Moto		7. Pirogue		8. Bus	9. Autres

F.9. Quels appuis en commercialisation avez –vous reçus afin de rendre vos denrées plus compétitives sur le marché de Mudaka?

1.        Formation en négociation commerciale		2.système d’information sur le marché		3.Activités  génératrices de revenus		4.Gestion de l’exploitation agricole
5.        Infrastructure communautaires (marché)		6.Autres………………

F.10. Durant les 12 derniers mois, où est –ce que vous avez obtenu les informations sur les prix de vos produits agricoles au marché de Mudaka?

		1= Source d’information 2=N’est pas une source d’information 8=Non applicable	(Ne poser que si G10 =1) Cette information vous aide –t –elle dans vos décisions de vente Oui=1  Non=2)
1	Radio/TV
2	Contacts directs avec les commerçants
3	Associations paysannes
4	Journaux
5	Agents de vulgarisation
6	SMS/Téléphone mobile
7	Voisins/ amis/ connaissances
8	Les agents locaux du ministère de l’agriculture
9	Connaissance personnelle du marché
11	ONG nationales
12.	Organisation de développement internationales

1. Conditionnement et transformation des aliments

G.1. Comment transformez –vous les produits agricoles

1. Manuel 2. Equipement simple, 3. Equipement moderne

G.2. Combien des petits équipements    de conditionnements et de transformation des aliments ci –dessous sont accessibles à votre ménage dans votre zone ? Mettez 0 si aucun

Produit	Equipements utilisés par la transformation
	Egreneuse	Décortiqueuse	Bateuse	Moulin	mortier
Maïs
Haricot
Petit pois
Manoic

1. Quelles ont été les principales sources de revenu de votre ménage pendant les six derniers mois ?

Si 1 à la première colonne, indiquer la contribution en pourcentage de chaque activité sur les revenus totaux du ménage.

1 =Oui 2=Non

Contribution (%) de l’activité sur les revenus totaux

Quelle période de l’année pratiquez –vous cette activité ? 1 pour le mois concerné

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

a)        Travail journalier agricole (main d’œuvre agricole)

/___/

/___%

b)       Travail journalier NON agricole

/___/

/___%

c)        Vente de produits agricoles

/___/

/___%

d)       Vente de bétails

/___/

/___%

e)        Vente de produits de pêche

/___/

/___%

f)        Vente de produit de cueillette

/___/

/___%

g)       Location (terre, maison

/___/

/___%

h)       Vente aide alimentaire

/___/

/___%

i)         Autres

/___/

/___%

TOTAL

100%

1. Quelles sont les trois principales contraintes de votre ménage pour pratiquer l’élevage :

1.        Manque d’argent pour acheter ou élever les animaux		2.        Manque de fourrage de nourriture et de pâturage
3.        Manque d’eau pour les animaux		4.        Manque d’espace pour les animaux
5.        Manque de vétérinaires/ fréquence maladie des animaux		6.        Services vétérinaires trop chers
7.        Manque de main d’œuvre pour suivre les animaux		8.        Absence de marché pour les bétails
9.        Vols		10.     Confiscation par les personnes armées
11.     Insécurités (accès aux pâturages, aux routes de migration)		12.     Inondations
13.     Autres

1. Dépenses du ménage

		1.        Avez –vous dépensé de l’argent pour les denrées alimentaires suivantes pendant les 30 jours derniers ? Si non écrire 0 Si oui, estime en francs congolais	2.        Au cours des 30 derniers jours, le ménage a –consommé des biens provenant des modalités suivantes : 1= Propre production         2= Dons/aide alimentaire       3= Crédit 4= pêche/ chasse/ collecte 5 = Paiement pour travail 6 = Achat 7 = Non
1	Céréales (mais, riz, sorgho, autres)
2	Tubercules (pomme de terre)
3	Légumineuses (lentille, haricot blanc, pois chiche
4	Légumes (oignon, tomate, haricot vert et fruits
5	Viande, poisson, œufs, volaille
6	Huile, beure, graisse
7	Lait, fromage, yaourt
8	Sucre, sel
9	Thé, café

1. Avez-vous des dépôts de vente de vos produits au marché de Mudaka ?
2. Oui 2. Non
3. Etes-vous organisés en association de vendeurs des produits agricoles dans votre village ?
4. Oui 2. Non                     3. Si oui, lesquelles ………………………………………………………………
5. Est – ce que vous vendez en détails ou en gros ?
6. Détails 2. En Gros
7. citez 5 avantages du marché de Mudaka par rapport à vos activités agricoles ?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

1. quelles sont les difficultés d’écoulement de vos produits agricoles ?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

1. quelles sont vos recommandations pour accroitre l’accès au marché et la production agricole ?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

1. combien de fois par semaine fréquentez-vous le marché de Mudaka ? Pour quelles raisons ?
2. Une fois 2. Deux fois 3.  Trois fois            4. Autre à préciser ………………………………………………….