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CHAPITRE DEUXIEME : NOTIONS OUBLIEES DANS L’ENSEIGNEMENT DE LA CHIMIE EN 5ème ET 6ème ANNEES : DECLARATIONS DES ENSEIGNANTS

II.1. Approche méthodologique
Dans ce chapitre, nous relevons les notions oubliées dans le programme de Chimie en cinquième et en sixième Biochimie qui faciliteraient la compréhension de la chimie par les élèves. Pour y parvenir, nous nous sommes inspirés des prévisions des matières établies par les enseignants contactés. De plus nous avons recueilli des informations auprès des enseignants titulaires du cours de chimie dans les classes concernées au moyen d’un questionnaire d’enquête auquel ils ont répondu verbalement ou par écrit. Les questions posées étaient ouvertes où chaque enseignant donnait ses appréciations. Les réponses à ces questions sont partie de la connaissance spéciale des enseignants appelée « pedagogical content knowledge ». En effet, pour répondre à ces questions, l’enseignant doit disposer et développer une connaissance professionnelle et dynamique appelée « pedagogical content knowlege », pck en sigle, traduit littéralement « connaissance pédagogique du contenu ». En réalité, il s’agit d’une interaction entre deux connaissances : la connaissance de la pédagogie et la connaissance de la matière à enseigner. Lee Shulman (1987) décrit le PCK comme la connaissance créée par les enseignants en transformant leur contenu en une forme transmissible. Il peut être défini comme la manière dont les enseignants enseignent la matière en faisant recours à ce qu’ils savent du sujet, de leurs élèves, du programme scolaire et du contexte utile pour leur enseignement (MANO, 2016). En des termes simples, le PCK peut être décrit comme un ensemble comprenant :
- la manière dont les enseignants enseignent (méthodes, procédés),
- ce qu’ils savent de leur enseignement (maîtrise de la matière),
- ce qu’ils savent de leurs élèves (conceptions et difficultés),
- ce qu’ils savent du programme de cours (contenu),
- ce qu’ils croient/trouvent important pour un enseignement contextualité (tenir compte du contexte).
L’idée centrale reste celle qui englobe une compréhension par l’enseignant de la façon d’aider les élèves à comprendre et à s’approprier un sujet spécifique. Le PCK présente les avantages suivants :
 contribuer à l’amélioration de la formation du maître; si l’expertise peut être saisie et mise au point, on peut passer des enseignants expérimentés (novices) à des enseignants compétents (experts).
 aider à créer des nouvelles voies dans la discussion des problèmes liés à la complexité et à l’application de la connaissance dans l’évolution de la pratique pédagogique.
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Tableau 2. Caractéristiques des enseignants contactés
Enseignant
Niveau d’étude en chimie
Expérience professionnelle (en années)
Classe
1
Licencié
5
5ème et 6ème
2
Licencié
+ 10
5ème et 6ème
3
Licencié
+10
5ème et 6ème
Le questionnaire comprend les questions suivantes : 1°) Quelles sont les matières que vous enseignez en 5ème ou en 6ème Biochimie mais qui ne sont pas prévues par le programme national de Chimie? 2°) Comment procédez-vous pour enseigner ces notions ? 3°) Quelles sont les difficultés rencontrées lors de l’enseignement de ces notions? 4°) Quels sont vos commentaires sur le programme national et les manuels de chimie utilisés en 5ème et en 6ème Biochimie?
II.2. Déclarations des enseignants
II.1. 1ère question A la première question posée ci-haut, les notions reprises dans le tableau suivant ont été déclarées comme oubliées. Tableau 3. Notions oubliées selon les enseignants pour la 1ère question
Notions relevées
Enseignant ayant reconnu
1
2
3
Analyse qualitative
P
X
X
Sécurité au labo
P
X
X
Verrerie et appareils
P
X
X
Cinétique et thermodynamique chimique
P
P
X
P : notions déclarées oubliées X : notions non déclarées
Selon le 1er enseignant, la raison principale d’aborder ces notions en 5ème est surtout l’abondance du programme de la 6ème année. Ainsi, ces notions introduites en 5ème seront revues en 6ème et approfondies par les exercices. Cependant, après la lecture du programme, nous avons constaté que des quatre notions relevées ci-haut, une seule portant sur la cinétique et la thermodynamique chimique qui n’est pas introduite, les trois autres figurent dans le contenu du programme national de chimie en 5ème Biochimie. En effet, la plupart des techniques analytiques requièrent un état d’équilibre chimique. A l’équilibre, la vitesse de la transformation directe est égale à celle de la transformation inverse.
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Ainsi, la notion sur la cinétique chimique doit être enseignée avant la notion d’équilibre chimique. L’introduction de cette notion ici permet à l’élève de comprendre l’équilibre chimique impliquant la notion de vitesse de déroulement d’une réaction chimique. De même, la thermodynamique intervient pour permettre à l’élève d’avoir des idées sur la quantité de chaleur dégagée ou absorbée lors de la formation ou de la rupture d’une liaison chimique. Le même enseignant de la même école a relevé les points suivants en 6ème année Biochimie :
 Le dosage potentiométrique,
 La détermination du caractère ionique d’une liaison chimique,
 Le rendement du processus de transformation chimique.
Il s’explique en disant qu’il porte plus d’intérêt à ces notions car bien que non prévues au programme officiel, certaines questions de l’examen d’Etat y sont posées. Pour la même question, l’enseignant de la deuxième école a relevé la même notion de cinétique et thermodynamique chimique comme unique notion oublié en 5ème Biochimie. Il introduit cette notion en 5ème pour faciliter la compréhension de la notion sur l’équilibre chimique prévue en 5ème BC et pour n’en faire que des exercices dans la classe terminale. En 6ème, aucune notion n’a été relevée par celui-ci. La cause reste l’abondance du contenu prévu en 6ème qui pour la plupart de fois n’est pas achevé selon la charge horaire établie. Pour l’enseignant de la 3ème école enfin, aucun point n’a été relevé comme oublié en 5ème année Biochimie. De même qu’en 6ème année, le contenu retrouvé à la prévision des matières de cet enseignant était presque conforme à celui du programme national de chimie sauf la multiplicité d’exercices prévus à la fin de la plupart des points. Globalement, nous pouvons donc dire que deux enseignants sur les trois contactés reconnaissent la cinétique et la thermodynamique chimique comme des matières enseignées ou à enseigner mais qui ne sont pas prévues dans le curriculum de chimie en 5ème Chimie-Biologie. Quant au contenu de la classe de 6ème année Biochimie, un seul enseignant sur les trois contactés a relevé le dosage potentiométrique, la détermination du caractère ionique d’une liaison chimique et les rappels sur le rendement du processus de transformation chimique comme des points importants mais oubliés dans le curriculum de chimie en 6ème Chimie-Biologie. D’autres cependant n’en ont relevé aucune notion et s’expliquent en disant qu’ils ne doivent rien ajouter étant donné l’abondance du contenu prévu et qui, pour la plupart de fois n’est pas achevé. II.2. 2ème question
La théorie sur la cinétique et thermodynamique des réactions chimiques est enseigné aux élèves en chimie organique comme en chimie inorganique. Faute de matériels didactiques, ces notions et d’autres citées ci-haut comme oubliées au programme national de chimie sont
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enseignées théoriquement par la méthode expo-interrogative. Pour tous les enseignants contactés, les notions de base sur le contenu oublié dans les deux classes concernées sont tirées dans les divers manuels et livres de chimie. A ce niveau, l’expérience professionnelle est d’une grande importance pour la découverte des notions oubliées car l’enseignant par la maîtrise du contenu prévu au programme du cours, il se base des conceptions des élèves pour en dégager leurs difficultés. II.3. 3ème question A la troisième question, tous les trois enseignants ont soulevé les difficultés suivantes :
- Le nombre d’heures prévu est insuffisant et non respecté: 4h au lieu de 6 dont 5heures pour la théorie et une heure de pratique,
- Pas de manuel adapté au programme et reprenant les différents points essentiels,
- Manque de matériels de laboratoire.
Bref, il reste difficile d’achever le programme vu l’abondance de la matière à enseigner et le nombre d’heures réduit par rapport au contenu prévu. II.4. 4ème question A la quatrième question, les commentaires suivants ont été donnés sur le programme national de chimie en 5ème et en 6ème Biochimie : En cinquième, la réaction chimique étant le principal thème abordé pour l’enseignement en 5ème Biochimie; l’aspect cinétique et thermodynamique devrait être abordé ; ce qui n’est pas le cas. En effet, le programme national actuel insiste sur la professionnalisation de l’option, mais faute de matériels didactiques, il reste difficile d’y arriver. En 5ème comme en 6ème année Chimie-Biologie, le défit majeur du programme reste son applicabilité pratique surtout en matière de pondération, du volume horaire, des travaux pratiques. Quant à ce qui concerne les manuels d’usage en 5ème, il s’observe le problème d’interconnexion et de succession des notions. Ils estiment que la résolution de ce problème serait la mise au point d’un manuel qui reprend les différents points repris au programme y compris le contenu oublié en insistant sur les deux aspects importants de la chimie : l’aspect théorique et l’aspect pratique. Les enseignants contactés pour ce fait souhaitent que le manuel de cinquième reprenne toutes les parties comme prévu par le curriculum officiel en respectant la structure suivante: 1ère partie : Chimie analytique
1. Solutions et concentrations,
2. Equilibres chimiques :
ï‚· Ionique
ï‚· précipitations (solubilité et produit de solubilité)
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ï‚· pH des solutions,
3. Analyse qualitative
2ème partie : Chimie générale
4. Cinétique chimique,
5. Thermodynamique chimique,
3ème partie: Chimie minérale, 4ème partie: Chimie organique, Travaux pratiques et exercices généraux. De l’analyse des déclarations des enseignants et la consultation des prévisions des matières établies par eux-mêmes, nous avons relevé les notions oubliés suivantes :
a) En cinquième Chimie-Biologie
Pour cette classe, nous avons :
 La cinétique et la thermodynamique chimique,
 L’utilisation des flèches-courbes
 La fonction p
Selon le niveau de facilitation dans la compréhension des notions, signalons que les notions sur la cinétique et la thermodynamique chimique facilitent la compréhension de l’équilibre chimique étudiée en 5ème et en 6ème Biochimie faisant intervenir respectivement les notions de vitesse de réaction et de chaleur de formation ou de rupture des liaisons chimiques lors du déroulement d’une réaction chimique donnée. Les notions sur l’utilisation des flèches-courbes dans les mécanismes organiques facilitent la compréhension des différents mécanismes réactionnels intervenant dans les synthèses organiques en chimie appliquée vue en 6ème Biochimie. La fonction mathématique p quant à elle, offre l’avantage de permettre d’exprimer des concentrations qui varient de dix ordres de grandeurs à l’aide de petits nombres généralement positifs.
b) En sixième Chimie-Biologie
 Le dosage potentiométrique,
 La détermination du pourcentage du caractère ionique d’une liaison chimique,
 Le rendement du processus de transformations chimiques.
Le dosage potentiométrique est enseigné à l’apprenant dans le but de lui montrer que Le potentiel d’un oxydant ou d’un réducteur peut varier au fur et à mesure qu’on dose l’un par l’autre et ainsi faciliter la compréhension du fonctionnement des piles étudiées en électrochimie. Cette notion intervient dans la compréhension de l’électrolyse et de l’oxydoréduction.
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Les notions sur la détermination du pourcentage du caractère ionique d’une liaison chimique interviennent donc dans la bonne fixation des acquis sur les liaisons chimiques et sur l’électronégativité étudiées dans la partie Chimie Générale en 6ème Chimie-Biologie. Pour la notion sur le rendement du processus de transformations chimiques, il convient de montrer à l’apprenant qu’à chaque processus de transformation industrielle on évalue l’efficacité de l’opération par un rendement. Cette notion intervient dans l’étude des différentes synthèses chimiques.

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