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TABLE DES MATIÈRES

IN MEMORUIM... i

PRELUDE. ii

DEDICACE. iii

REMERCIEMENTS. iv

SIGLES ET ABREVEATIONS. v

INTRODUCTION.. 1

CHAPITRE I : REVUE DE LA LITTERATURE  SUR LA SECURITE ALIMENTAIRE ET LES EXPLOITATIONS AGRICOLES. 4

I.1. LA SECURITE ALIMENTAIRE. 4

I.1.1. DEFINITION DES CONCEPTS. 4

I.1. 2. Situation et Perspectives. 8

I.1.3. Le système alimentaire et la sécurité alimentaire des ménages. 9

I.1.4. La stabilité des disponibilités alimentaires des ménages. 9

I.1.5. Echelles d’étude et mesures de la sécurité alimentaire. 11

  1. 2. Les apports alimentaires de la province : les déficits chroniques. 12

I.2.1. Le rôle central du développement agricole et rural à court terme. 12

I.2.2. Les liens entre développement de l’agriculture et croissance. 14

I.2.3. La  sécurité alimentaire au Sud Kivu : 15

I.3. Les difficultés actuelles de l’agriculture dans le  Sud Kivu et leurs conséquences sur la sécurité alimentaire : 15

CHAPITRE II: MILEU, MATERIELS ET METHODES. 17

2.1.    DESCRIPTION DU MILIEU D’ETUDE. 17

2.1.1. Situation géographique. 17

2.1.2. Relief. 17

2.1.3. Climat. 17

2.1.4. Hydrographie. 18

2.1.5. Administration. 18

2.1.6. Démographie. 18

2.1.7. Economie. 19

2.1.8. Santé. 20

2.1.9. Situation socio culturelle. 20

2.2. MATERIEL. 21

2.3. METHODES. 22

2.3.2. Analyse des résultats. 23

2.3.3. Les outils mathématiques les plus courants. 24

CHAPITRE III. LES RESULTATS ET LEURS DISCUSSIONS. 25

3.1. PRESENTATION DES RESULTATS. 25

3.1.1. CARACTÉRISTIQUES DE LA POPULATION ENQUETES. 25

3.1.2. LES CARACTERISTIQUES DES EXPLOITATIONS AGRICOLES. 26

3.1.3. LES QUANTITES PRODUITES  PAR EXPLOITATION AGRICOLE PAR GRPT. 28

3.1.4. LES FACTEURS DE L’INSECURITE FONCIERE. 30

3.1.5. LES FACTEURS AFFECTANTS LA PRODUCTION AGRICOLE. 31

3.1.6. LES  FACTEURS FAVORISANT LA SECURITE ALIMENTAIRE. 32

3.1.7. LES STRATEGIES DE LA   SECURITE ALIMENTAIRE. 33

3.1.8. LES CAUSES DE L’INSECURITE ALIMENTAIRE. 34

3.2. DISCUSSION DES RESULTATS. 35

3.2.1. Caractéristiques de la population enquêtées. 35

3.2.2. Caractéristiques des exploitations agricoles. 36

3.2.3. Les quantités produites. 36

3.2.4. Les causes de l’insécurité foncière dans le milieu d’étude. 36

3.2.5. Les stratégies de la sécurité alimentaire. 37

CONCLUSION.. 38

BIBLIOGRAPHIE. 40

TABLE DES MATIÈRES. 42

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