CHAPITRE I : REVUE DE LA LITTERATURE SUR LA SECURITE ALIMENTAIRE ET LES EXPLOITATIONS AGRICOLES. 4
I.1. LA SECURITE ALIMENTAIRE. 4
I.1.1. DEFINITION DES CONCEPTS. 4
I.1. 2. Situation et Perspectives. 8
I.1.3. Le système alimentaire et la sécurité alimentaire des ménages. 9
I.1.4. La stabilité des disponibilités alimentaires des ménages. 9
I.1.5. Echelles d’étude et mesures de la sécurité alimentaire. 11
I.2.1. Le rôle central du développement agricole et rural à court terme. 12
I.2.2. Les liens entre développement de l’agriculture et croissance. 14
I.2.3. La sécurité alimentaire au Sud Kivu : 15
CHAPITRE II: MILEU, MATERIELS ET METHODES. 17
2.1. DESCRIPTION DU MILIEU D’ETUDE. 17
2.1.1. Situation géographique. 17
2.1.9. Situation socio culturelle. 20
2.3.2. Analyse des résultats. 23
2.3.3. Les outils mathématiques les plus courants. 24
CHAPITRE III. LES RESULTATS ET LEURS DISCUSSIONS. 25
3.1. PRESENTATION DES RESULTATS. 25
3.1.1. CARACTÉRISTIQUES DE LA POPULATION ENQUETES. 25
3.1.2. LES CARACTERISTIQUES DES EXPLOITATIONS AGRICOLES. 26
3.1.3. LES QUANTITES PRODUITES PAR EXPLOITATION AGRICOLE PAR GRPT. 28
3.1.4. LES FACTEURS DE L’INSECURITE FONCIERE. 30
3.1.5. LES FACTEURS AFFECTANTS LA PRODUCTION AGRICOLE. 31
3.1.6. LES FACTEURS FAVORISANT LA SECURITE ALIMENTAIRE. 32
3.1.7. LES STRATEGIES DE LA SECURITE ALIMENTAIRE. 33
3.1.8. LES CAUSES DE L’INSECURITE ALIMENTAIRE. 34
3.2. DISCUSSION DES RESULTATS. 35
3.2.1. Caractéristiques de la population enquêtées. 35
3.2.2. Caractéristiques des exploitations agricoles. 36
3.2.3. Les quantités produites. 36
3.2.4. Les causes de l’insécurité foncière dans le milieu d’étude. 36