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CARACTERISTIQUE DE LA PARTIE SOUTERAINE

Le tableau 6 présente les résultats de la caractérisation des racines tubéreuses. Les chiffres de la première colonne correspondent aux numéros des cultivars, le reste indique des qualificatifs de chaque paramètre observé et dont la signification vient juste après le tableau.

Tableau 6 : résultats sur la caractérisation des tubercules

Cultivars

Couleur de la surface de la racine

Couleur  de la pulpe de la racine

Pédoncule de la racine

Forme du tubercule

Resserrement du tubercule

Tubercules

Texture de la surface du tubercule

Longueur de la racine de stockage

Diamètre de la racine du tubercule

Couleur de la racine externe du cortex du tubercule

Goût du tubercule

Facilité d’enlever le cortex de la racine

Facilité d’enlever le périderme de la plante

Portion de tubercules pourris par plante

Détérioration post-récolte

1

4

1

3

1

2

2

3

2

2

1

1

1

1

1

2

2

4

1

3

3

2

2

3

2

2

2

1

1

1

1

1

3

2

1

3

1

1

1

3

2

2

1

2

2

1

1

3

4

4

1

3

1

1

1

3

3

2

1

2

1

1

1

3

5

4

1

4

2

1

1

3

3

2

2

1

2

2

1

1

6

4

2

1

1

1

1

3

2

2

2

1

2

1

1

1

7

4

1

4

2

2

2

3

3

2

2

1

1

2

1

2

8

4

1

4

3

1

1

3

3

2

1

1

2

2

1

1

9

3

1

4

3

2

2

3

3

2

2

1

1

1

1

1

10

3

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4

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2

3

2

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1

2

1

1

1

13

2

1

2

2

1

1

3

1

1

3

2

1

1

1

1

14

1

1

2

2

2

2

1

3

2

1

1

1

1

1

2

15

4

1

1

2

1

1

3

2

2

1

1

1

1

1

1

16

4

1

4

2

1

1

2

2

2

2

2

2

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1

1

17

3

1

4

2

1

1

3

3

1

2

2

1

1

1

3

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3

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4

1

2

2

3

3

2

2

1

1

1

1

1

19

1

1

3

2

2

2

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3

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1

2

1

1

1

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20

4

1

2

2

1

1

3

2

3

1

1

1

1

1

1

21

2

1

3

1

1

1

3

2

2

1

1

2

2

1

2

Cultivars

Couleur de surface de la racine

Couleur  de la pulpe de la racine

Pédoncule de la racine

Forme du tubercule

Resserrement du tubercule

Tubercules

Texture de la surface du tubercule

Longueur de la racine de stockage

Diamètre de la racine du tubercule

Couleur de la surface externe du cortex du tubercule

Goût du tubercule

Facilité d’enlever le cortex de la racine

Facilité d’enlever le périderme de la plante

Portion de tubercules pourris par plante

Détérioration post-récolte

22

4

1

2

4

1

3

3

2

1

1

2

1

1

1

3

23

4

1

2

1

1

1

3

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2

2

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25

4

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26

4

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27

4

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28

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2

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2

3

3

2

2

2

1

1

2

29

4

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1

1

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3

3

2

2

1

1

1

1

1

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4

1

3

1

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3

3

2

1

1

1

1

1

2

31

4

1

4

2

1

2

3

3

2

2

1

1

1

1

1

32

4

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3

2

1

2

3

2

2

2

1

2

2

1

1

33

3

1

3

3

1

3

2

3

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1

1

1

1

1

34

4

1

1

1

1

3

3

2

2

3

2

1

1

1

2

35

3

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4

3

1

2

2

2

1

1

1

2

2

1

2

36

2

1

3

1

1

3

2

3

2

2

1

1

1

1

1

37

4

1

3

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1

2

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1

2

38

4

1

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1

1

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2

3

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1

1

1

2

39

3

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4

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2

3

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2

1

1

2

2

1

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40

4

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3

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2

2

3

3

2

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2

1

1

1

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41

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1

1

1

1

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42

4

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3

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1

1

1

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43

3

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2

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44

4

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1

2

3

3

2

2

1

2

2

1

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45

2

1

2

2

2

2

2

3

2

2

1

1

1

1

2

46

4

1

2

1

1

3

3

2

1

2

1

1

1

1

2

Légende :

  • Couleur de la surface de la racine : 1blanche 2crème 3brun léger 4brun sombre
  • Couleur de la pulpe de la racine : 1blanche 2jaune
  • Pédoncule de la racine : 1absent 2court 3intermédiaare 4long
  • Forme du tubercule : 1. Conique 2. conico-cylindrique 3. Cylindrique 4. Fusiforme
  • Resserrement du tubercule : 1. Absent 2. Présent
  • Allure de l’augmentation des tubercules : 1 tendance à la verticale 2 tendance à l’horizontale 3. Irrégulière
  • Texture de la surface du tubercule : 1.lisse 2.moyenne 3.rugueuse
  • Longueur de la racine de stockage : 1. <20cm 2. 20-30cm 3.>30cm
  • Diamètre de racine : 1. <5cm 2. 5-8cm 3.>20cm
  • Couleur de la surface externe du cortex du tubercule : 1. Blanche 2.jaune 3.rougeâtre
  • Goût du tubercule : 1.amer 2.sucré
  • Facilité d’enlever le cortex de la racine : 1.facile 2.difficile
  • Facilité d’enlever le péri derme de la plante : 1.facile 3.difficile
  • Portion de tubercule de pourris par plante : 1. Faible
  • Détérioration poste-récolte : 1. Faible ; 2. Moyenne ; 3. Elevée.
  • Numéros et noms des cultivars : 1. Mapendo ; 2. M’Bailo ; 3. Nabwihengeka ; 4. MM96/002 ; 5. M’Hana; 6. MM96/0157; 7. Namavuta ; 8. Nambiyo; 9. Senkanti; 10. Sawasawa; 11. Pharmakina; 12. Kakenyere; 13. Namuliro; 14. Nakitamisi; 15. Mulibwa; 16. Mushikuzi; M’Bushanganya; 18. M’Meana; 19. Mulungu; 20. M’Vuama; 21. Nalindimula; 22. Nakarasi; 23. Kamegere; 24. M’Mutara; 25. M’Bisembe; 26. Nabinzonza; 27. Nyarubona; 28. Kanyunyi; 29. Malioha; 30. Chizunduka; 31. Kordima; 32. M’Jeannette; 33. Namavuta; 34. Mudibiri; 35. Bintalula; 36. Kris; 37. M’Mizinzi; 38. M’Thomas; 39. Kashugi; 40. Nakasiro; 41. Inconnue 1 ; 42. Naunde ; 43. Inconnue 3; 44. Kabumbo ; 45. M’Boni ; 46. Inconnue 2.

Les critères de la caractérisation de la partie aérienne ainsi que ceux de la partie souterraine de chaque cultivar qui viennent d’être présentés aux tableaux 5 et 6 vont servir à construire l’arbre d’éloignement et de rapprochement des cultivars.

Néanmoins, seuls sept critères de différenciation ont été retenus dans la construction de l’arbre d’éloignement et de rapprochement des cultivars et ont permis de rassembler certains critères variétaux qui ont été à la base de l’individualisation de tous les cultivars et de la détection des différences qui existent entre les cultivars.  Il s’agit du type de plante, de la couleur de la feuille apicale non déployée, de la première feuille complètement déployée, de la veine de la feuille et de la surface de la racine, de l’importance du pédoncule de la racine tubéreuse (tubercule) et du resserrement des racines tubéreuses des cultivars.  Ils ont été choisis en fonction d’importantes variabilités qu’ils ont induit dans l’ensemble des cultivars en étude.

Le reste de critères n’est pas intervenu pour différentes raisons :

  • La hauteur de la plante, la hauteur de la première branche, le nombre de niveau des pousses, la longueur et la largeur des lobes des feuilles déterminent le type de plante d’un cultivar.

Le tableau 7 reprend les statistiques descriptives de la hauteur de la première branche, de la longueur et de la largeur du lobe central.  Il représente également les variabilités que ces paramètres ont causées dans les 46 cultivars.

Tableau 7 : Résumé des statistiques des paramètres mesurés

Variable

CV %

Max

Moyenne

Min

N

Dév std

Somme

Variance

Hauteur de la première branche (cm)

31,6

236,0

111,5

55,0

35,2

5129,7

1239,9

Longueur du lobe central (cm)

20,7

25,0

13,1

9,3

46,0

2,7

604,2

7,4

Largeur du lobe central (cm)

19,8

4,6

3,2

1,8

46,0

0,6

148,0

0,4

A la vue des résultats du tableau 7, on remarque que les variances sont très importantes pour les trois paramètres.  On remarque qu’entre les extrêmes que représentent les cultivars ayant les valeurs minimales et ceux ayant les valeurs maximales, il existe une gamme d’intervalles dans lesquels se répartissent les autres cultivars.  Concernant les autres critères, il a été remarqué que :

  • La différenciation des cultivars apportée par les critères tels que l’angle entre les branches, l’angle entre l’axe central de la tige et le pétiole ; la proéminence des cicatrices des feuilles, la longueur des stipules, l’allure de l’augmentation de jeunes tiges, la forme de la feuille ou la couleur de la pulpe des tubercules, a été négligeable par rapport aux critères   En général, ils n’ont donné que des cultivars identiques ou simplement de deux types ;
  • La longueur et de la largeur du lobe déterminent la forme du foliole, critère qu’on retrouve sur l’arbre ;
  • La distribution de l’anthocyanine dans le pétiole de la feuille a largement été influencée par la couleur du pétiole, un critère également repris sur l’arbre ;
  • Le nombre de pousses, qui dépend de facteurs non génétiques comme la longueur, l’orientation, la teneur en eau et le diamètre de la bouture utilisée lors de la plantation, ne pouvait pas être retenu ;
  • La couleur primaire de la base de la tige a été modifiée par la grêle et par conséquent elle ne figure pas sur la ligne ;
  • La longueur des pétioles des cultivars a été caractérisée par des intervalles dans lesquels elles ont varié, par conséquent les différences significatives entre ces longueurs ne peuvent être perceptibles ;
  • Le nombre de lobes ne s’est pas révélé specifique pour individualiser les cultivars. Chez un même plant, il a été observé de grandes variations allant jusqu’à cinq types de nombre de folioles des feuilles (ce nombre était toujours impair) ;
  • Les cultivars se sont vite individualisés avant que tous les critères ne soient pris en compte.

La figure 2 présente l’arbre de l’éloignement ou de rapprochement des cultivars étudiés en fonction des ressemblances des paramètres variétaux.

La proximité entre cultivars sur le graphique reflete la similarité qui existe entre eux du point vue de leur morphologie (phénotype).  En effet, trois groupes se sont distingués par rapport aux différents types de plante retrouvés parmi les 46 clones étudiés.  Il s’agit du groupe des cultivars 4, 14, 28, 36 et 38 pour le type compact ; du groupe des cultivars 2, 3, 6, 7, 8, 10, 17, 19, 22, 23, 26, 27, 29, 30, 31, 32, 33, 35, 40, 42, 43 et 44 pour le type ouvert et 21, 24, 25, 34, 37, 39, 41 et 45 pour le type parasol.

            Chacun de ces trois groupes s’est ensuite subdivisé en sous groupes par rapport à la couleur du pétiole.  Parmi les plantes à types compact, les cultivars 4, 28 et ont un pétiole vert clair et les cultivars 14, 36 et 38, un pétiole pourpre.  Les cultivars de type ouvert quart à eux ont montré un pétiole vert clair (3, 6, 23 et 30) ; vert pourpre (10, 27 et 43) ; pourpre (2, 7, 8, 17, 26, 29, 32, 33, 35, 40, 42 et 44) et rouge (19, 22 et 31).  Enfin, les cultivars de type parasol ont été soit à pétiole vert clair (5, 13, 15, 37 et 45) ; soit à pétiole pourpre (1, 9, 11, 12, 18, 20, 21, 25 et 34) ; soit à pétiole vert pourpre, 16 ou soit à pétiole rouge (24, 39 et 41).  Le cultivar 16 est déjà individualisé.

            La couleur de la feuille apicale non déployée et celle de la première feuille complétement déployée ont été à la base de la ségrégation des cultivars 1, 4, 6, 8, 10, 12, 14, 15, 20, 22, 23, 27, 28, 31, 32, 34, 38, 39, 41, 43, 44 et 46.  Les cultivars 2, 7, 11, 17, 18, 25, 33 et 35 quant à eux se sont séparés du reste grâce à la couleur de la veine de la feuille.

            La couleur de la surface de la racine et la dimension de son pédoncule ont, à leur tour, individualisé les cultivars 3, 5, 9, 13, 21, 26, 30, 37, 42 et 45.  Les cultivars 29 et 40 ont été les derniers qui se sont ségrégués grâce au resserrement de leurs tubercules.

            Sur la figure 2, on constate qu’il n’y a pas réellement de groupes des cultivars totalement homogènes qui courent puisque, finalement, chaque cultivar s’est révélé différent vis-à-vis des autres.  Toutefois, certains groupes de ces cultivars comme 14 et 36, 3 et 30, 26 et 42, 5 et 23, 37 et 45, 9 et 21 ou 29 et 40 ont vu leurs cultivars tarder à s’individualiser.  Ils sont donc proches l’un de l’autre du point de vue variétal.

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