CHAP.III : PROJET D’OPTIMISATION DE POLITIQUE D’ETUDE DE MARCHE DE PAINS DANS LA VILLE DE BUKAVU

3.1. IDENTIFICATION DU PROJET

3.1.1. Définition du projet

Selon Dirk DESMET considère un projet comme un ensemble d’activités qui avec l’appui de différentes ressources vise à réaliser certains avantages.[1]

Cette définition nous semble plus intéressante et plus complète parce qu’elle s’articule à la fois sur tous les aspects certes, l’idée du projet de développement naît toujours) partir d’un problème qui se pose. L’analyse de problème de la concurrence parfaite et déloyale des unités de production envisager une stratégie qui consiste à optimiser la politique la politique d’étude de marché de pains dans la ville de Bukavu.

3.1.2. But et objectif du projet

3.1.2..1. But du projet

Notre projet a pour but d’optimiser la politique d’étude de marché de pains dans la ville de Bukavu.

3.1.2.2. Objectifs du projet

Notre projet poursuit les objectifs suivants :

Regrouper les boulangers dans une structure des producteurs de pains
Former les boulangers sur la production des pains de bonne qualité
Appuyer les boulangers dans leurs activités

3.1.3. Localisation et durée du projet

Ce projet sera implanté dans la ville de Bukavu précisément dans la commune d’Ibanda, nous pensons qu’une durée de 3 ans pourra suffire à la réalisation de ce projet, cette période va aller du 1^er janvier 2014 au 31 Décembre 2016.

3.1.4. Nature et cadre juridique

Ce projet est à caractère socio économique. En ce qui concerne l’aspect juridique est du type concerté tant nationales qu’internationale seront intégrés aux efforts des acteurs impliqués dans la production des pains dans la ville de Bukavu.

3.1.5. Bénéficiaires et acteurs du projet

Les bénéficiaires directs de ce projet sont les responsables des boulangeries de la ville de Bukavu mais aussi des consommateurs de leurs produits dans la ville de Bukavu.

Nous retiendrons comme acteur, les responsables des boulangeries l’Etat congolais, les organisations d’appui à cette initiative et toute autre personne physique ou morale qui s’intéresse à la promotion des activités de production des pains à Bukavu.

3.1.6. Stratégies globales du projet

Dans la réalisation de notre projet, nous retiendrons les stratégies suivantes :

Identifier les boulangeries er regrouper tous les producteurs dans une structure des producteurs,
Formation des boulangers et étude du marché
Solliciter l’autorisation étatique en vue d’organiser les séances de formation, sur la fabrication des pains,
Enregistrement des boulangers ouvrant dans la ville de Bukavu
Intégrer l’Etat congolais et certains ONG se trouvant dans la ville de Bukavu.

3.2. OPERATIONNALISATION DU PROJET

3.2.1. Phases du projet

Dans l’ensemble, notre projet va se dérouler en phases suivantes :

Identifications des entrepreneurs boulangers
Engagement du personnel
Sensibilisation des entrepreneurs boulangers identifiés
Formation des entrepreneurs et étude du marché
Appuyer les entrepreneurs financièrement
Implantations des activités exemplatatives
Mise en place d’une structure de suivi et d’évaluation

3.2.2. Planification des activités

3.2.2.1. Identification des entrepreneurs boulangers

Les initiateurs du projet effectueront des contacts dans le milieu concerné pour identifier les entrepreneurs boulangers pour savoir orienter le programme de formation, étude et l’appui nécessaire et les regrouper dans structure des producteurs des pains en vue de les unir et résoudre ensembles leurs problèmes aux quels ils se heurtent.

3.2.2.2. Engagement du personnel

Toute organisation doit être dotée d’un personnel dans le but de l’accomplissement des tâches. En ce qui concerne notre projet, nous allons procéder au recrutement d’un personnel compétent, qualifié qui a des atouts dans la politique d’étude du marché cet engagement se fera en considérant le profil professionnel et la compétence.

3.2.2.3. Sensibilisation des entrepreneurs boulangers identifiés

Il s’agira de réunir les entrepreneurs identifiés de leur exposer le problème tel qu’il se pose, de discuter et de proposer de consentement des solutions durables. L’idéal est de leur faire voir la pertinence de la nouvelle méthode pouvant susciter prospérité des entreprises et atténuer le problème. Il faut que l’action soit bien menée.

3.2.2.4. Formation des entrepreneurs et étude du marché

Les entrepreneurs boulangers identifiés pourront suivre une formation selon leurs activités, la formation sera organisée en externe. Les thèmes principaux ci-dessous sont retenus pour la formation :

Comment améliorer la qualité des pians produits dans la ville de Bukavu
Comment lancer une initiative à l’entreprise
Formation sur l’étude du marché
Mode de gestion du crédit et de l’entreprise
Les principes de remboursement, où injecter le crédit.

Nous insisterons surtout sur la philosophie de la gestion d’une entreprise et l’étude du marché de pains à Bukavu car s’est là même le fond de notre projet.

3.2.2.5. Appuyer les entrepreneurs boulangers financièrement

C’est l’une des principales activités du projet dans la mesure où les entrepreneurs boulangers seront appuyer financièrement en terme de crédit pour le renforcement de leurs actions et de leur durabilité ainsi faire face dans une certaine mesure au chômage dans la ville de Bukavu et d’améliorer les conditions de vie des bénéficiaires.

3.2.2.6. Implantation des actions exemplatatives

Leurs méthodes de travail et de gestion longtemps inefficaces, les entrepreneurs doivent parvenir à les échanger.

Les techniciens avec la participation des entrepreneurs boulangers passent à l’implantation des actions exemplatives les matières premières (farines, et autres ingrédients possibles) et les matériels nécessaires pour faire fonctionner l’entreprise en se conformant à la formation reçue au centre.

Le technicien formateur montre et démontre les tenus de différents outils des gestions de l’entreprise dans une entreprise modèle de gestion de l’entreprise dans une entreprise modèle en présence des entrepreneurs formés chaque entrepreneurs adapte son entreprise aux nouvelles méthodes

3.2.2.7. Mise en place d’une structure de suivi et d’évaluation

Après l’échéance du projet qui est de 36 mois. Les fonds remboursés permettant d’étendre l’action du crédit à d’autres nouveaux initiateurs d’actions individuelles qui seront éveilles par l’action grâce à l’appui accordé ainsi que la formation obtenue. Le suivi permettra aux techniciens de corriger les insuffisances dans le fonctionnement de l’entreprise. L’évaluation se fera à chaque acquittement du crédit et nous permettra de nous rendre compte de l’efficacité de l’appui alloué et s’il a été lucratif à nos entrepreneurs, surtout dans leurs actions quotidiennes.

3.3 Programmation des activités

Activités

Année 2014

Année 20116

Année 2016

J^t

Identifier les entrepreneurs boulangers

Engager le personnel

Sensibiliser les entrepreneurs

Former le entrepreneurs et étude du marché

Appuyez les entrepreneurs financièrement

Implanter les acteurs exemplatives

Suivre les activités

Evaluer les activités

Légende

Activités permanente

Activités intermittentes

3.4. Organigramme et fonctionnement

3.4.1. Organigramme

3.4.2. Description des tâches

La coordination

Elle est dirigée par un coordinateur TDR de niveau A₀. Il est directeur du centre et du projet supervise toutes les activités du centre. Il représente le centre auprès des tiers. L’expérience en gestion des crédits est un atout majeur pour ce poste.

Le service technique

Ce service s’occupe de la formation et du suivi de tous les entrepreneurs enregistrés au centre. Il regroupe les services formations et animation, suivi et encadrement est constitué de TDR, économistes et expert boulangers chargés d’observer le fonctionnement de chaque entreprise et corrige les insuffisances dans la gestion et l’organisation de l’entreprise.

Le service administratif et financier

Le service crédit est assuré par des personnes formées en matière financières. Cet organe accorde crédit au bénéficiaire après avis et sur l’accord du comité de coordination. C’est lui qui détermine les critères et le mode de crédit. Le service administratif coordonne toutes les activités liées à l’administration. Le service financier tient la caisse et le patrimoine du centre, gère le fond, engage le personnel et fait rapport au coordinateur.

3.4. BUDGETISATION ET FINANCEMENT DU PROJET

La budgétisation est indispensable pour un projet quelque soit sa taille. Il consiste en une estimation du coût du projet. Il est élaboré en monnaie ayant cours légal au Congo mais il sera converti en monnaie forte, le dollar américain dont le taux du jour d’un dollar équivaut à 900Fc.

3.4.1. Le personnel du projet

Tableau n° 5: Estimation des salaires du personnel à temps plein

N°	Désignation	Nombre de travailleurs	Nombre de mois	Salaire mensuel en $	Salaire global en $
1	Coordonateur A₁	1	36	250	9000
2	Chef de service technique A₁	1	36	200	7200
3	Chef de service administratif et financière	1	36	200	7200
4	Economiste	1	22	150	3300
5	Expert boulanger	1	22	150	3300
6	Commercialiste D₆	1	22	150	3300
7	Sentinelles	2	32	80	2500
Total					35860

Tableau n° 6: Salaire du personnel à temps partiel

N°	Désignation	Nombre de travailleur	Nombre de mois	Salaire mensuel en $	Salaire global en $
1	Formateurs	2	3	160	480
2	Secrétaire comptable	1	15	100	1500
Total					1980

Commentaire : Les formateurs son engagés pour former les entrepreneurs de centre d’appui. Les trois travailleurs sont engagés suivant une période bien déterminée n’allant pas au-delà de 3 ans.

Coût de matériels roulants plus crédit

Tableau n° 7. Estimation du coût

N°	Désignations	Quantité	PU en $	PT en $
1	Carburant - Mazout/ l - Essence/l	24000 12000	1,4 1,6	33600 12200
2	Lubrifiant /l	3600	1,6	5760
3	Jeep 4x4	1	30000	30000
4	Assurance/jrs	1095jours	5	5475
5	Fond pour crédit	30 bénéficiaires	5000	1500000
Total				244 035

Commentaire : Ces frais de fonctionnement seront utilisés dans ce projet pour la réalisation des certaines opérations.

Tableau N°8 : Matériels et fournitures des bureaux

N°	Libellé	Unité	Quantité	PU en $	PT en $
1	Classeurs	Pièce	15	5	75
2	Rame de papiers duplicateurs	Pièce	10	5	50
3	Rame de papiers pelures	Pièce	6	4	24
4	Rame de papier de carbone	Pièce	6	5	30
5	Rame stencil	Pièce	4	5	20
6	Encre stencil	Tube	2	0,4	0,8
7	Encre correcteur	Pièce	8	3	24
8	Agrafeuse	Pièce	5	5	25
9	Agrafes	Boîte	6	2	12
10	Perforateur	Pièce	5	5	25
11	Sceaux	Pièce	6	2	12
12	Rouleaux papiers collants	Pièce	6	1	6
13	Stylos bleus	Boîte	8	7	56
14	Cahiers (48p)	Pièce	30	0,3	9
15	Cahiers (100p)	Pièce	20	0,5	10
16	Fardes chemises	Pièce	30	0,5	15
17	Enveloppes	Rame	10	2	20
18	Ruban	Pièce	5	3	15
19	Gommes	Pièce	5	4	20
20	Crayon à gomme	Pièce	10	0,2	2
21	Tampon, encre, cachet	Pièce	2	3	6
22	Calculatrice	Pièce	5	3	15
23	Lattes	Pièce	5	0,5	2,5
24	Etagères	Pièce	6	20	120
25	Tableau noire	Pièce	2	40	80
26	Bancs (de salle de formation)	Pièce	20	5	100
27	Tabouret	Pièce	20	2	40
28	Table de bureau	Pièce	5	50	250
29	Chaise caret	Pièce	10	15	150
30	Boîtes	Paires	4	10	40
31	Marqueurs	Pièce	4	2	8
32	Vermis correcteurs	Pièce	2	2	4
33	Ordinateurs	Pièce	1	1500	3000
34	Photocopieuse	Pièce	1	1000	1000
35	Imprimante	Pièce	1	500	500
36	Appareil photo	Pièce	1	200	200
TOTAL					5960,9

Tableau n°9 : Récapitulation des dépenses

Désignations	Montant
Salaire personnel à temps plein	35 860
Salaire personnel à temps partiel	1980
Coût matériels roulants et fond de crédit	24035
Coût matériels et fourniture de bureau	5960,9
Imprévu (10%)	28783,59
Coût global du projet	316 619,49

3.6. SOURCE DE FINANCEMENT

Tableau n° 10: Source de financement

Source de financement	Pourcentage	Montant en$
Bénéficiaires du projet	10	31 661,949
Gouvernement congolais	15	47492,9
FMI	75	237464,6$
Total	100	31619,42$

3.7. PLANIFICATION DU PROJET PAR LA METHODE DU CADRE LOGIQUE

Titre du projet : Projet d’optimisation de la politique d’étude de marché de pain dans la ville de Bukavu.
Durée : 3 ans du 1^er janvier 2014 au 31 Décembre 2016
Localisation : Ville de Bukavu, commune d’Ibanda
Coût total du projet : 316 691,49$

RESUME NARRATIF

INDICATEURS OBJECTIVEMENTS VERIFIABLES

MOYENS DE VERIFICATIONS

CONDITIONS CRITIQUES

OBJECTIF

- Regrouper les boulangers dans une structure des producteurs de pains

- Former les boulangers sur la production des pains

- Appuyer les boulangers financièrement dans leurs activités

- Une structure des entrepreneurs boulangers mis en place d’ici février 2014

- 50 entrepreneurs boulangers formés

- Visite sur terrain

- Paiement à l’échéance du crédit

- Photos

BUT

- Optimiser la politique d’étude de marché de pains dans la ville de Bukavu

- 30 entrepreneurs appuyés financièrement et politique d’étude du marché optimisé

- Rapport de formation

- Interview a près des consommateurs

- Contrat du travail

Qu’il n’y ait pas inflation monétaire

Qu’il y ait transparence dans la gestion

EXTRANT

- Entrepreneurs boulangers identifiés

- Personnel engagé

- Entrepreneurs boulangers identifiés sensibilisés

- Entrepreneures formés et étude du marché faite

- Entrepreneurs appuyés financièrement

- Actions exemplatives implantés

- Suivre des activités

- Evaluations des activités

- Un bâtiment opérationnel d’ici janvier 2014

- 11 personnes engagées d’ici février 2014

- 316 619,49$ acquis d’ici janvier 2014

- Dossier du projet

- Visite de travaux fixés sur terrain

- Rapport du coordonateur

- Dossier du personnel

- Que l’environnement politique soit sain

- Que l’étude du marché soit bien faite

- Que les entrepreneurs soient crédibles

INTRANT

- Identifier les entrepreneurs boulangers

- Engager le personnel

- Sensibiliser les entrepreneurs boulangers

- Former les entrepreneurs et faire l’étude du marché

- Appuyer les entrepreneurs financièrement

- Implanter les actions exemplatives

- Suivre les activités

- Evaluer les activités

Synthèse des dépenses

- Salaire personnel à temps plein : 358600$

- Salaire personnel à temps partiel : 1980$

- Coût des matériels et fond de crédit : 244035$

- Coût matériels et fournitures bureau 5960,9$

- Imprévu ( 10%) 28783,59$

- Coût total du projet 316 619,49$

- Documents comptables reçus et factures,

- Bordereaux,

- Cahier décharge

- Rapport du coordinateur

- Que le financement soit disponible à temps

- Que les entrepreneurs acceptent la formation

- Que le personnel soit qualifié et compétent

[1] Kasuku Kalaba, cours de conception, élaboration, suivi et planification de projet G2 ISDR/BUKAVU 2012

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