Ucb

Présenté par Janvier

Pour l'obtention du diplôme de SCIENCES AGRONOMIQUES

La valorisation par des produits agricoles au Nord-Kivu : cas maïs

Publication : 06 Avril 2017

Aujourd'hui, le principal défi de l'industrie agroalimentaire est de faire face à l'accroissement de la population mondiale (5,3 milliards d'individus en 1990), à laquelle s'ajoutent chaque année quelque 90 millions de personnes (rapport Banque mondiale, 2010). La situation est d'autant plus préoccupante car une part non négligeable de la population mondiale souffre déjà de malnutrition ou de sous-alimentation, particulièrement dans les pays en voie de développement.

Année académique 2016