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BIBLIOGRAPHIE, ANNEXE, TABLE DE MATIERE

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Table des matières

Epigraphe. I

Dédicaces. II

Remerciements. III

Sigles et abréviations. VI

Résumé. VII

Abstract VIII

Introduction. 1

Problématique et justification du travail Erreur ! Signet non défini.

Questions de recherche : Erreur ! Signet non défini.

Objectifs du travail Erreur ! Signet non défini.

Objectif global Erreur ! Signet non défini.

Objectifs spécifiques : Erreur ! Signet non défini.

Hypothèses de recherche : Erreur ! Signet non défini.

Chapitre 1. Revue de la littérature. 4

1.1 Biologie des champignons. 4

1.2 La diversité mycologique dans les écosystèmes. 4

1.3. La composition nutritionnelle des champignons comestibles. 5

1.4. Essai d’isolement et production des blancs des souches des champignons. 7

Chapitre 2. Milieux d’étude, matériels et méthodes. 8

2.1. Milieux d’étude. Erreur ! Signet non défini.

2.2 Matériels utilisés. Erreur ! Signet non défini.

     2.2.1. Matériels mycicoles. Erreur ! Signet non défini.

     2.2.2. Matériels d’identification ethno-mycologique. Erreur ! Signet non défini.

     2.2.2. Matériels d’analyses de la composition nutritionnelle. Erreur ! Signet non défini.

     2.2.3. Matériels d’isolement et  mise en culture des champignons, Erreur ! Signet non défini.

2.3. Méthodes. Erreur ! Signet non défini.

2.3.1. Identification et évaluation de la diversité des souches ethno-mycologiques. Erreur ! Signet non défini.

     2.3.2. Analyses de la composition nutritionnelle des quelques souches des champignons. Erreur ! Signet non défini.

     2.3.3. Isolement des spores des souches ethno-mycologiques et leurs mises en culture. Erreur ! Signet non défini.

Chapitre 3. Interprétation et discussion des résultats. 15

3.1. Interprétation des résultats. Erreur ! Signet non défini.

3.1.1. La diversité mycologique du territoire de Walungu. Erreur ! Signet non défini.

3.1.2. L’influence du milieu, substrats, habitats et usages sur la répartition des souches. 18

3.1.3. Ecologie et description macroscopique des souches de champignons. Erreur ! Signet non défini.

3.1.4. Abondance spatiale des souches mycologiques. 18

    3.1.5. Production de la semence primaire. Erreur ! Signet non défini.

    3.1.6. Production de la semence secondaire. Erreur ! Signet non défini.

   3.1.7.Analyse de la composition nutritionnelle des souches. Erreur ! Signet non défini.

Discussion des résultats. 25

Conclusion et recommandation. Erreur ! Signet non défini.

Références bibliographiques. 32

ANNEXE 1 : ANALYSE DE LA VARIANCE DES PARAMETRES DE CROISSANCE                                            

ANOVA DE LA LONGUEUR DE CROISSANCE

Source    DF        SS        MS       F        P

Souches    3   13.8364   4.61213    20.0   0.0000

Error     32    7.3667   0.23021

Total     35   21.2031

Grand Mean 2.7139    CV 17.68

ANOVA DE LA VITESSE DE CROISSANCE

Source    DF        SS        MS       F        P

Souches    3   3.63222   1.21074    21.1   0.0000

Error     32   1.83778   0.05743

Total     35   5.47000

Grand Mean 0.7500    CV 31.95

ANOVA DE LA LONGUEUR DE CROISSANCE JOURNALIERE

Source    DF        SS        MS       F        P

Souches    3   0.27588   0.09196    18.7   0.0000

Error     32   0.15740   0.00492

Total     35   0.43328

Grand Mean 0.3842    CV 18.26

ANOVA DE LA DISTRIBUTION DES SOUCHES DES CHAMPIGNONS

Source    DF       SS        MS       F        P

SOUCHES    8   117214   14651.8    7.81   0.0001

Error     21    39373    1874.9

Total     29   156587

Grand Mean 77.800 

ANNEXE 2: PHOTOS DES ENQUETES ETHNO MYCOLOGIQUES

                   

Figure 4. Quelques spécimens sur les enquêtes ethno mycologiques.

            

Figure 5.  Production de la semence primaire, secondaire et analyse nutritionnelle.

FICHE D’ENQETE

TAXON N°………………………Groupement…………………….Localité…………………

Coordonnées géographiques: Long……………………lat………………………..alt…………

  1. Ecologie

Habitat : Champ de culture – le long des sentiers – foret (primaire, secondaire, tertiaire) marché – paturage.

Substrat sur lequel pousse les champignons : Sol – Humus – Arbres morts : Sur pied, sur le tronc, sur les feuilles, sur la racine.

Végétation : espèces aux alentours (liste)

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Mode de croissance :

  1. Solitaire Gregaire      C. Céspiteux           D. Fasciculées        E. Rond de sorcière
  2. DESCRIPTION MACROSCOPIQUE DES CHAMPIGNONS

Nom vernaculaire………………………………………..langue local………………………

Signification……………………………………………………………………………………

Comestible : oui ou non Usage : alimentation – médicinale – hallucinogène – réligieux

Habitus (  l’habitus fait référence à la forme générale du sporophore) : Gastéroiide (A phallus ; B. Scleroderma ; C. Geastrum, D. cyathus ; E. clathrus). Clavarioide ( F. Ramaria, G. Clavaria) ; H. polyporoiide ( polyporus) ;I. cantharelloide (cantharellus), J. Amanitoide (Amanita) ; K. Russuloide (lactarirus) ; L. Bolétoiide (boletus).

Dimension (mm)

Développement

Diamètre stipe

Diamètre carpophore

Hauteur stipe

Poids

1

2

Développement : mature, immature.

Chapeau (pileus)

Forme de chapeau : A. Circulaire ; B. Flabelliforme ; C. Spathuliforme ; D. Réniforme ; E. Subglobuleux ; F. Parabolique ; G. Campanulé, H. Conique ; I. Hémisphérique ; J. convexe ; K. Plan ; L. Umboné ; M. Déprimé ; N. Concave ; O. Ombliqué ; P. Infundibuliforme.

Revêtement du chapeau : A. Uniforme ; B. Veiné ; C. Rimeux ; D. Fibrilleux ; E. mucilagineux ; F. Vélouté ; G. Hérissé ; H. Squamuleux ; I.J, Floconeux, K. Ecailleux.

Pied (stipes)

Forme du pied et raccord au substrat :

  1. Cylindrique ; B. Atténué vers le bas ; C. Claviforme ; D.Subclave ; E. Ventru ; F. Bulbeux ; G. Bulbeux marginé ; H. Radicant ; I. Pseudorize ; J. Floconneux ; K. Ecailleux.

Attachement du pied au chapeau : A. Cental ; B. excentrique ; C. Latéral

Structure interne du pied : A. Plein, B. Farci, C. Fistuleux ; D. Creux ; E. Caverneux. 

Revêtement du pied : A. fibrilleux ; B. Chiné ; C. Squarreux ; D. Réticuleux ; E. Pustuleux

Types d’hyménophore : A. Lamellé, B. Tubulé ; C. Aiguillonné

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