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EPIGRAPHE; DEDICACE; REMERCIEMENT; SIGLES ET ABREVIATIONS

« Si tu obéis à la voix de l’Eternel, ton Dieu, en observant et en mettant en pratique tous ses commandements que je te prescris aujourd’hui, l’éternel, ton Dieu, te donnera la supériorité sur toutes les nations de la terre ». Deutéronome 28 :1

« Tu seras béni dans la ville, et tu seras béni dans les champs »

Deutéronome 28 :3

Aganze Mweze Marcelin

Dédicaces

Aganze Mweze Marcelin

Remerciements

Dans la profondeur de notre âme, dans le fond de notre cœur, dans l’ensemble de notre pensée, nous avons cette gratitude envers Dieu le maitre de temps et des circonstances ; qui a permis que nous commencions et achever ces cinq années de cursus académique sans interruption ni échec.

Au moment où nous arrivons au terme de ce mémoire, nous tenons à exprimer notre profonde gratitude aux personnes qui de près ou de loin ont contribué à l’aboutissement heureux de ce travail. Nos pensées vont particulièrement :

A Monsieur le Prof. Balezi Zihalirwa Alphonse, directeur de ce travail pour nous avoir encadré et nous orienté dans la conduite de nos recherches en dépit ses multiples occupations.

Nos co-directeurs, assistants Chuma Basimine Géant et Mondo Mubalama Jean, toujours présents, actifs et prêts à nous lire, à nous écouter, et à nous faciliter l’accès à la documentation en rapport avec notre sujet.

Nous remercions l’Université Evangélique en Afrique au travers le Prof. Gustave Mushagalusa Nachigera pour son sens d’initiative et de créativité au sein de la faculté des Sciences agronomiques et environnement et par ce lien de partenariat avec la plate-forme DIOBASS-UEA-Pains Pour le Monde qui nous a été bénéfique dans l’acquisition des moyens nécessaires pour la conduite de nos recherches.

Un grand merci au laborantin Pascal Nsambu pour son sacrifice consenti pour analyser nos lots d’échantillons quel que soit son état de santé et d’avoir même accepté de passer des heures tardives au laboratoire pour cette fin.

Un appui financier pour l’accomplissement de ce travail a été donné par la plate-forme DIOBASS. De ce fait nous remercions particulièrement son coordonnateur monsieur l’Ir. Sylvain Mapatano pour sa compréhension et ses réponses quand nous éprouvions un besoin.

Un grand merci à notre petite famille Mweze particulièrement à nos parents Mweze Kabamba, Ndamuso Burume ; nos frères et sœurs Chinamula, Gloire,Ushindi, Alliance, Mugoli, Batumike, Nsimire, oncles et tantes pour leurs soutiens, conseils, sacrifices et privation durant ces cinq années d’études et pendant ce travail.

Notre reconnaissance la plus estimée à nos oncles Barhame Burume, Namegabe pour leur implication inestimable dans notre scolarité. Nous nous souviendrons à jamais de ces actes qui ont marqué une partie de notre vie.

Aganze Mweze Marcelin

Nos reconnaissances à la famille Georges qui nous a toujours appuyé à payer les frais académiques.

 Nous remercions nos camarades Ngirabakunzi, Louange, Mukengere, Elly, Annifa, Orthence, Gloriette, Rachel, Nicolas, Dieumerci, David, Vital, Nshokano Yves,  pour leur accompagnement dans la réalisation des diverses tâches de ce travail et pour leurs conseils.

Nous remercions nos pasteurs, frères de l’Aumônerie universitaire protestante de l’institut supérieur pédagogique (ISP/Bukavu)  qui de près comme de loin nous ont soutenu en prières et conseils.

Nous ne manquerons pas à remercier nos enseignants qui nous encourageaient toujours par leurs conseils, leurs appuis, leurs orientations dans la réussite de nos études dont notamment : Le Prof. Basengere, Le Prof. Antoine, Prof. civava, le C.T Bagula, le Msc. Janvier, le Msc. Ndjadi et la C.T Caroline.

A toutes nos connaissances familiales, amicales que nous n’avons pas citées, vos noms sont gravés dans notre esprit, les mots nous manquent pour exprimer notre gratitude envers votre affection ainsi nous exprimons notre reconnaissance envers vous.

« Que Dieu vous bénisse ».

Aganze Mweze Marcelin

Liste des tableaux et figures 

Liste des figures :

Figure 1. Zones d’étude des champignons comestibles en territoire de Walungu……….........9

Figure 2. Dispositif expérimental pour la semence primaire et secondaire…………………….13

Figure 3. La distribution des souches des champignons comestibles………………………..20

Liste des tableaux :

Tableau 1. Souches des champignons comestibles et leurs utilités. 4

Tableau 2. Comportement de différentes souches de champignons sur les substrats de semis. 7

Tableau 3. Distribution mycologique des souches comestibles du territoire de Walungu. Erreur ! Signet non défini.

Tableau 4.  Influence du milieu, Habitats, substrats et usage sur la répartition des souches. 18

Tableau 5. Type de substrat et description de la nature de croissance des champignons comestibles du territoire de Walungu. Erreur ! Signet non défini.

Tableau 6. Comportements des diverses souches exotiques des champignons comestibles. Erreur ! Signet non défini.

Tableau 7. Taux de colonisation et d’infection de la semence secondaire. Erreur ! Signet non défini.

Tableau 8. Echelle de variation de colonisation de la semence secondaire/jours. Erreur ! Signet non défini.

Tableau 9. Compositions nutritionnelles des 7 souches des champignons comestibles dans le territoire de Walungu. Erreur ! Signet non défini.

Sigles et abréviations

AOAC : Association of official agricultural chemists

CAID : Cellule d’analyse des indicateurs de developpement

CNKI : Comité National du Kivu

DIOBASS : Démarche pour une Interaction entre Organisation de Base et Autres Sources des Savoir

FAO:Food and Agriculture Organization

GPS : (Global Positioning System)

PDA : Patatoes Dextrose Agar

PFNL : Produits Forestiers Non Ligneux

RDC: République démocratique du Congo

SDA: Sabouraud Dextrose Agar

SPDA : Sweet Patatoes Dextrose Agar

UEA: Université évangélique en Afrique

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